食品素材の記事
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黒ウコン抽出物「SIRTMAX®」がFFWS 2026のヘルシーエイジング素材部門で受賞
常磐植物化学研究所では、同社の黒ウコン由来機能性原料「SIRTMAX®（サートマックス）」が、アジアの機能性食品アワード「Functional Foods for Wellness Summit Awards 2026（以下、FFWS20…
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dsm-firmenich、健康寿命延長に有用な商品づくりをサポート
dsm-firmenichは、老化の原因となる4つの重要な特徴(細胞老化、ミトコンドリア機能障害、…
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「ツバメの巣エキス」による骨形成・成長サポートの可能性を確認
オリザ油化は、アナツバメの巣を原料とした機能性素材「ツバメの巣エキス」について、骨形成（骨基質形成…
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中年期女性の疲労感軽減、睡眠の質向上でPRISMA2020対応機能性表示食品受理
トレードピアが販売するホーファーリサーチ社のフランス海岸松樹皮抽出物ピクノジェノールを利用したサプ…
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タイトジャンクション構造を整え、腸管バリア機能を保護する乳酸菌
dsm-firmenichは、腸漏れ（リーキーガット症候群）の原因となるタイトジャンクションの破壊…
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飲みごたえや香味を高めるコーヒーチェリー由来の発酵素材
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米糠副産物由来の3種の新規化合物、うち1種が皮膚のバリア機能を高めることを明らかに
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そば喫食時を想定した香りの変化を解析
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サンクト、GABA・クレアチンで疲労回復提案 神田の研究拠点サンクトラボが支援
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15種類のベリー果汁を3段発酵させた美容向け粉末「INSTABERRIES®」
