食品素材の記事

1. 

   マウンテンキャビアエキス由来モモルジンIcの胃排出遅延とGLP-1分泌促進を介した肥満・脂質異常症予防効果 

   オリザ油化は、マウンテンキャビアエキス（ブランド名：ベグキャビア®）において、これまでにグルコースの吸収遅延および吸収抑制に基づく食後血糖値の上昇抑制作用を見出していたが、このたび、近畿大学大学院薬学研究科、イーエステック京都…

   • 2026/7/8
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2. 

   三養社日本（韓国・Samyangグループ）が曽田香料の全株式を取得へ 

   東レと三井物産が保有する曽田香料の全株式を、韓国・Samyang（サムヤン）Corporation…

   • 2026/6/30
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3. 

   高機能玄米協会、「金のいぶき」一極依存から脱却へ　事務局を幸南食糧に段階移管

   （一社）高機能玄米協会（尾西洋次会長）は6月19日、東京都内にて定時社員総会を開催した。正会員総数…

   • 2026/6/25
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4. 

   爽やかな酸味のコーヒーが好まれる昨今、コーヒー風味の食品にも酸味の表現を提案 

   コーヒー風味が細分化し、昨今はコーヒーの爽やかな酸味が好まれる傾向にある。また、風味を大きく左右す…

   • 2026/6/22
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5. 

   SBIアラプロモ、純国産プレミアム5-ALA新ブランド発表　～協和発酵バイオと業務提携し、原料供給・OEM受託製造を本格化　200億円市場目指す

   SBIアラプロモは4日、5－アミノレブリン酸リン酸塩（５－ALA）の新成分ブランド「SBI　５－A…

   • 2026/6/19
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6. 

   酢酸カリウムを新規指定へ　―成分規格は「酢酸カリウム」と「酢酸カリウム液」で設定

   • 2026/6/15
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7. 

   イングレディオンがテート＆ライルを買収へ 

   • 2026/6/9
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8. 

   エルゴチオネインと水素を融合－新規ミトコンドリア活性化素材、サンプルワーク開始

   • 2026/6/9
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9. 

   IFFは食品原料事業をCVCに売却する契約を締結 

   • 2026/6/4
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10. 

    Leep、リプロスからサプリ製造工場を譲受 

    • 2026/6/3
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