食品素材の記事

1. 

   IFFは食品原料事業をCVCに売却する契約を締結 

   IFFは5月29日に、同社の食品原料事業をCVCキャピタルパートナーズに約43億ドル（約6900億円）で売却することに合意したことを発表した。本取引は、2027年第二四半期までに完了する見込み。同事業の株式を10%（約2億ドル相当）保持す…

   • 2026/6/4
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2. 

   Leep、リプロスからサプリ製造工場を譲受 

   （株）Leep（東京都港区、鶴田大貴代表取締役）は6月1日付で、（株）リプロス（岐阜県岐阜市、中川…

   • 2026/6/3
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3. 

   「緩やかに吸収され、持続的に働く」米ぬか由来のマグネシウム素材 

   築野食品工業は、米ぬか由来の植物性マグネシウム「ライスマグネシウム」が、他のマグネシウム素材と比較…

   • 2026/5/28
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4. 

   DHA・EPA協議会 総会開催―水産分野の問題について講演、DHAやEPAに関する解説ページの新設も発表

   DHA・EPA協議会は、5月20日に都内で、第29回通常総会を開催した。総会の冒頭では、協議会会長…

   • 2026/5/22
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5. 

   豆乳市場好調－2026年1～3月期は、同期で初めて10万kLを突破

   日本豆乳協会は、2026年1～3月期における豆乳市場の動向について、豆乳類全体の生産量が108,1…

   • 2026/5/19
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6. 

   原料資材の高騰で有機酸相場が上昇、国内価格改定へ 

   • 2026/5/14
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7. 

   海藻由来の新規2原料を発表｜疲労感軽減・フェムケア素材と希少な海藻由来乳酸菌

   • 2026/5/8
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8. 

   サンクト、酵母由来プロテイン本格提案　～WPC代替で発酵潮流に対応

   • 2026/5/7
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9. 

   発酵性食物繊維イヌリン「Fuji FF」「Fuji FF HS」の生理機能と短鎖脂肪酸【食品と開発　素材レポート】🔒

   • 2026/4/29
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10. 

    動物性原料不使用の植物性ダシにエビタイプをラインアップ 

    • 2026/4/22
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