関連トピックス
-
プラントベースフードの料理への応用-染野屋の製品を使った料理を八芳園の総料理長が考案
染野屋は7月28日、29日に行われたHOTERES EXPO2021にて同社のプラントベースミート「SoMeat(ソミート)」の展示を行うとともに、プラントベースミートに関するセミナーを行った。セミナーでは、同社の冷凍生ミンチ「ソミート プ…
-
トマト由来成分の「美と健康」をテーマに
ライコレッドジャパン(管理会社:サービステックジャパン)は5日、トマト由来のカロテノイド成分等がもた…
-
ケストースのプレバイオティクス機能やインスリン抵抗性改善機能試験について講演
物産フードサイエンスは、アスパック企業TRUE LABOと共同で、第75回 日本栄養・食糧学会大会に…
-
流通業者の添加物表示の在り方をヒアリング――第3回食品添加物の不使用表示に関するガイドライン検討会
消費者庁は、7月21日に「第3回 食品添加物の不使用表示に関するガイドライン検討会」をオンラインにて…
-
食育の観点から、スポーツ後に植物性たん白質である豆乳の摂取を推進―日本豆乳協会「スポーツ×豆乳キャンペーン」
日本豆乳協会は、10月12日「豆乳の日」を記念し、全国の高等学校を対象とした「第6回スポーツ×豆乳キ…
-
質の良いタンパクを摂取して筋トレの効果アップー第53回メディアミルクセミナー開催
-
ICS-net(シェアシマ)、DXの推進に役立つ商品開発セミナーを開催
-
甘草のグリチルリチン生成メカニズムを解明
-
大豆たん白製品の値上げを各社が発表
-
世界初、クチナシ青色素の分子構造解明に成功




