執筆者
農林水産省大臣官房新事業・食品産業部食品製造課原材料調達・品質改善室 小笠原 賢治
はじめに
我が国では、物流の問題を始めとして働き手不足の問題が全産業で顕在化しつつあるが、食品産業においては、生産性向上の取組を後押しする政府方針などの環境もいよいよ整いつつある。この稿では、食品産業の生産性に関する課題に対応して当省が実施する支援施策についてご説明する。キーワードは“届ける、つなげる、育てる”である。
1．政府方針としての集中的支援～5か年の集中投資とプラン策定～政府の省力化投資促進策定について
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