食品素材の記事

タモギタケ抽出物「エルゴチオネイン」で持続的注意力低下改善の特許を取得

エル・エスコーポレーションではこのたび、機能性成分エルゴチオネイン(原料名:アミノチオネイン®)で脳機能・認知機能領域における特許を取得した。

発明の名称:加齢に伴う持続的注意力低下の改善用の組成物
特許番号:第7281031号

エルゴチオネインは機能性表示食品の関与成分として、記憶力及び注意力を維持する機能性表示で複数の商品が受理されている。同社商品としても「記憶の番人」(届出番号F682)、「まるごとタモギタケ」(同H65)が受理されている。
※「まるごとタモギタケ」は北海道ヘルシーDo認定製品でもある。

同社はタモギタケ由来のエルゴチオネインに注目して研究を重ね、今までに「食品添加剤及び食品の抗酸化剤」、「抗うつ剤」、「エルゴチオネインを利用したクローン病の診断および治療」という特許を取得している。今回はこれらに続き4つ目の特許取得となる。

同社では今回の新たな特許取得を機に、機能性表示食品、サプリメント、病者用食品、一般食品の分野まで利用可能性を追求し、エルゴチオネインのリーディングカンパニーとして超高齢化社会の一助になるような研究を進めていく考え。

一般社団法人細胞農業研究機構が設立総会を開催 – 細胞農業によるサステナブル社会の実現を目指す

グアーガム分解物を機能性関与成分とする機能性表示食品の冷凍宅配食、6/1より発売

関連記事

  1. アジアで伸長するコスクラ社のイヌリンとエンドウ豆たん白
  2. EC-12の供給不安が完全解消、さらなる利用拡大に向け提案を強化…
  3. ルイボス ルイボスティ中のポリフェノール・オリエンチンの美肌作用を検証
  4. ラーメン 深い味わいのラード風味×食感改良効果を備えたヴィーガン食対応・粉…
  5. bone_Osteoporosis 有胞子性乳酸菌「スポルス®」の骨粗鬆症における骨代謝改善作用を確…
  6. 自社栽培した冬虫夏草(サナギタケ)を活用した「東方虫草エキス顆粒…
  7. 植物由来の新規オメガ3素材「アヒフラワー® オイル」
  8. gardenia(genipin)blue_candy 米国への輸出加工食品に使用可能なクチナシ青色素

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP