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  1. 【2月号連載】機能性食品開発のための知財戦略(2)
    食品用途発明の最新報告〈2017年11月登録/公開〉

    ――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。食品用途発明の最新報告〈2017年11月登録/公開〉   特許業務法人ユニアス国際特許事務所 パートナー弁理士 春名 真徳はじめに本連載では、毎月、①新たに登録される食品…

  2. 【2018年2月号・特集】食品抗酸化能評価の最前線

    特集Ⅰ/栄養素としてのDHA・EPAの機能と分子構造からの考察(DHA・EPA協議会 第19回公…

  3. 小麦ブランとバーリーマックスを配合した“進化形シリアル”
    「オールブラン プレミアム」

    日本ケロッグ合同会社では、1月30日に都内で、同社が“進化形シリアル”と位置付ける新商品「オールブラ…

  4. 腸内環境のために注目したい「MAC」(腸内細菌に届く炭水化物)

    小麦ブラン研究会では1月30日に都内で「新時代の『ファイバーデトックス』食物による相乗効果とは」と題…

  5. 減塩と糖質制限についてのトータル提案
    三栄源エフ・エフ・アイ、メディカルフーズ企業に向けて認知度アップ狙う

    1月24日(水)、25日(木)の両日、東京ビッグサイトにおいて「メディケアフーズ展(ケアショー・ジャ…

  6. 「腸内フローラと健康」市民公開講座も開設
    第22回腸内細菌学会、5/31~6/1に開催

  7. 【1月号連載】技術シリーズ1 分離・精製による素材開発・製品改良

  8. 【1月号連載】三拍子戦略を基本とした沖縄産健康食品のブランド力強化戦略

  9. カカオプロテインが腸内のフィーカリバクテリウムの増殖を促進し便通改善

  10. BASF社シトラス工場3月末めどに操業再開へ
    修復状況を専用サイトで公開  大規模火災事故の復旧を急ピッチに

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