投稿者の記事一覧

  1. 「腸内フローラと健康」市民公開講座も開設
    第22回腸内細菌学会、5/31~6/1に開催

    (公財)日本ビフィズス菌センターでは5月31日(木)、6月1日(金)の両日、「第22回腸内細菌学会」を開催します。大会テーマ:宿主-腸内細菌相互作用―双方向制御の分子メカニズムに迫る―日時:5月31日(木)、6月1日(金)場所:…

  2. 【1月号連載】技術シリーズ1 分離・精製による素材開発・製品改良

    ――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。技術シリーズ1  分離・精製による素材開発…

  3. 【1月号連載】三拍子戦略を基本とした沖縄産健康食品のブランド力強化戦略

    ――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。産学官連携による地域農・畜・水産物活用のた…

  4. カカオプロテインが腸内のフィーカリバクテリウムの増殖を促進し便通改善

    明治は、1月17日に都内で「チョコレートフォーラム」を開催し、チョコレート・カカオの魅力を紹介すると…

  5. BASF社シトラス工場3月末めどに操業再開へ
    修復状況を専用サイトで公開  大規模火災事故の復旧を急ピッチに

    BASF社は、昨年10月に火災事故の発生したドイツ・ルートウィヒハーフェンのシトラール工場について、…

  6. 衛生性高めたステンレス筐体採用工業用ミキサー

  7. 三井製糖―スローカロリーシュガーを“次世代の砂糖”と位置付け積極展開

  8. B&Gジャパン、発酵ベースの調味素材を日本市場へ

  9. 【1月号連載】表示ミスを防ぐための食品表示実務の大切なポイント 第11回

  10. グルコサミン周辺素材の話題が一堂に
    第14回ファンクショナルフード学会学術集会開く

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