投稿者の記事一覧

1. 

   希少糖プシコース「ASTRAEA」を全国発売

   でん粉の総合メーカーの松谷化学工業は10月6日、希少糖の一種であるプシコース（アルロース）純品を「ASTRAEA（アストレア）」のブランド名で全国販売を開始する。プシコース（アルロース）は砂糖の70%程度の甘味を持つ、カロリーゼロの…

   • 2021/10/5
   • 食品素材の記事
2. 

   酵母エキスなど発酵製品の生産能力を1.5倍に増強へ

   三菱商事ライフサイエンスは、2023年度をめどに生産子会社である興人ライフサイエンス佐伯工場の発酵製…

   • 2021/10/5
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3. 

   藻類由来高濃度DHAオイルを上市

   DICライフテックではこのほどフランスのFermentalg社の開発した藻類由来DHAオイルの販売を…

   • 2021/10/4
   • 食品素材の記事
4. 

   中国現地で加工食品のソリューション開発を提供

   三菱ケミカルは、来年7月をめどに中国・上海市において食品関連の製品を対象とした市場・技術開発の拠点で…

   • 2021/10/1
   • 関連トピックス
5. 

   【2021年10月号】 特集／これからの食品開発を考える

   特集／これからの食品開発を考える■食・農データサイエンスとこれからの食品研究、食品産業への展開…

   • 2021/10/1
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6. 

   東京都立産業技術研究センターが、7技術分野・66技術シーズの情報をオンデマンドで配信中（～10/15）

   • 2021/9/28
   • 関連トピックス
7. 

   体内吸収性の高いリポソーム型新素材を上市

   • 2021/9/27
   • 食品素材の記事
8. 

   9月25日に、「第23回ダノン健康栄養フォーラム」オンラインにて開催―「コロナ禍における新たな栄養指導の実践」をテーマに

   • 2021/9/15
   • 関連トピックス
9. 

   食品原料の販売と購入をつなぐICS-netのWebサービス「シェアシマ」が大幅リニューアル

   • 2021/9/14
   • 関連トピックス
10. 

    自社栽培した冬虫夏草(サナギタケ)を活用した「東方虫草エキス顆粒」を上市

    • 2021/9/13
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