投稿者の記事一覧

1. 

   フードロス削減に貢献する小型解凍機「メルツ解凍・プロ」体験会開催

   菱熱工業は、高品質な解凍を短時間で実現する小型解凍機「メルツ解凍・プロ」の体験会を開催する。メルツ・プロは、小型サイズながらも1回あたり最大40kgまでの鶏肉（2kgパック等）を約３時間で中心まで完全解凍することができる。『予約タイマー…

   • 2021/1/6
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2. 

   【2021年1月号】特集／コメの機能性と有効利用

   特集／コメの機能性と有効利用■米デンプンの特性と利用新潟薬科大学応用生命科学部　大坪研一…

   • 2021/1/4
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3. 

   丸善薬品産業、インド産粒状大豆たん白の取扱いを開始

   丸善薬品産業は、食品素材のラインアップ強化を図るため、新たにインド・ソニックバイオケム社製の大豆たん…

   • 2020/12/24
   • 食品素材の記事
4. 

   キミカ、 第4回「ジャパンSDGsアワード」特別賞（SDGsパートナーシップ賞）を受賞

   アルギン酸メーカーのキミカは12月21日に、第４回「ジャパンSDGsアワード」における特別賞「SDG…

   • 2020/12/22
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5. 

   東洋新薬、鳥栖工場およびインテリジェンスパークがFSSC22000認証を取得

   東洋新薬は、鳥栖工場およびインテリジェンスパークにおいて、食品安全マネジメントシステムFSSC220…

   • 2020/12/18
   • 関連トピックス
6. 

   デュポン ベーカリー向けの新規酵素製剤を発売

   • 2020/12/17
   • 食品素材の記事
7. 

   味の素、植物由来の代替肉でDAIZ社へ資本参加

   • 2020/12/16
   • 関連トピックス
8. 

   国産もち麦「キラリモチ」の若葉粉末を紹介

   • 2020/12/15
   • 食品素材の記事
9. 

   防水型デジタル温度計に無線通信モデルを追加

   • 2020/12/11
   • 技術・機器の記事
10. 

    ATP・迅速検査研究会オンラインセミナー「コロナ禍の衛生管理」配信中

    • 2020/12/10
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