食品素材の記事

1. 

   幸せホルモン増加により社会的健康に寄与するミモザエキス「ミモネス™」上市

   オリザ油化はミモザから抽出したミモザエキス「ミモネス™（Mimones™）」を新たに発売する。同社において「社会的健康（ソーシャルヘルス）」をテーマにした初めての素材で、“第三の健康”として注目されている社会的…

   • 2025/10/3
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2. 

   WGI、MiSo Biosciences原料の国内取扱い開始を発表——成分規制下での供給力と品質証跡を前面に

   （株）Wellness Green Innovations（東京都渋谷区、以下、WGI）は9月9日…

   • 2025/10/2
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3. 

   pH4.0-4.4領域をカバーする酸性乳飲料用の大豆多糖類を上市

   三栄源エフ・エフ・アイは、酸性乳飲料用の安定剤として使用される大豆多糖類の新製品「SM-5000」…

   • 2025/10/1
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4. 

   経口で抗骨粗鬆症、外用で頭皮状態改善が調べられている殺菌乳酸菌を新たに上市

   セティは新たに、乳酸菌の加熱殺菌体「Lacticaseibacillus paracasei GM…

   • 2025/9/29
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5. 

   機能性表示対応素材、抗メタボ・ダイエット領域に照準

   富士化学工業は、新たにザクロ果実由来の80％以上で規格した高濃度エラグ酸のサンプルワークを開始し、…

   • 2025/9/26
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6. 

   機能性表示対応のルチン、ヘスペリジンと味に寄与するゆずポリフェノール

   • 2025/9/25
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7. 

   ルイボスティ中のポリフェノール・オリエンチンの美肌作用を検証

   • 2025/9/24
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8. 

   肉質改善効果を発揮する玄米麹粉末

   • 2025/9/12
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9. 

   深い味わいのラード風味×食感改良効果を備えたヴィーガン食対応・粉末油脂

   • 2025/9/9
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10. 

    「さくら乳酸菌®」のペット（⽝・猫）喫⾷経験・安全性を確認

    • 2025/9/8
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