食品素材の記事

1. 

   「CRL1505乳酸菌」を関与成分とした免疫訴求の機能性表示食品

   東洋新薬は、「CRL1505乳酸菌(L. rhamnosus CRL1505)」を機能性関与成分とし、「pDC（プラズマサイトイド樹状細胞）に働きかけ、健康な人の免疫機能の維持に役立つ」旨の表示で機能性表示食品「CRL1505乳酸菌タブレ…

   • 2025/7/2
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2. 

   畜水産加工品等の物性、食感を改善するこんにゃく加工品

   三栄源エフ・エフ・アイは、肉や魚の保水性や結着性など向上させる、こんにゃく加工品「サンスマート®4…

   • 2025/6/27
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3. 

   爽やかさとボディ感を併せ持つ柑橘系の香り「ナチュアローム シトラス」―夏向け製品にもおすすめ

   横山香料では、食品の風味をエンハンスする天然香料製剤「ナチュアローム シリーズ」を展開している。同…

   • 2025/6/25
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4. 

   複雑味やコクを付与・増強する発酵調味素材を国内外へ

   興和は、世界でニーズの高まるナチュラル志向やキッチン素材、GMO・アニマル・グルテンフリー、クリー…

   • 2025/6/24
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5. 

   アスク薬品、バイオトロピクス社と戦略的MOUを締結し、トンカットアリエキス販売で協力関係を深める

   アスク薬品は、取り扱い製品である「トンカットアリ乾燥エキス Physta®」の製造元であるバイオト…

   • 2025/6/20
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6. 

   古古米などのおいしさ改善に期待

   • 2025/6/19
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7. 

   すっきりと後切れの良い甘味とコクを付与するステビア新製品「Sigma-D」

   • 2025/6/18
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8. 

   「GALIMAX」など発酵由来粉末素材の生産能力を強化

   • 2025/6/13
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9. 

   超低THCアイソレート、国内初の本格供給へ―Wellness Green Innovations、中国・雲南と共同開発し輸入開始

   • 2025/6/13
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10. 

    尿路感染症予防機能を持つ蒟蒻芋由来マンノース素材を開発

    • 2025/6/10
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