食品素材の記事
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dsm-firmenichとケミン社 ルテイン・ゼアキサンチン新ブランド展開へ
「FloraGLO®」ブランドのフリー体ルテイン・ゼアキサンチン製品を展開するdsm-firmenichは、ブランドパートナーのケミン社とともに汎用性を重視した新ブランド「マキュ-LZ」を立ち上げ、国内外市場へ本格販売を開始した。…
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「CRL1505乳酸菌」を関与成分とした免疫訴求の機能性表示食品
東洋新薬は、「CRL1505乳酸菌(L. rhamnosus CRL1505)」を機能性関与成分と…
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畜水産加工品等の物性、食感を改善するこんにゃく加工品
三栄源エフ・エフ・アイは、肉や魚の保水性や結着性など向上させる、こんにゃく加工品「サンスマート®4…
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爽やかさとボディ感を併せ持つ柑橘系の香り「ナチュアローム シトラス」―夏向け製品にもおすすめ
横山香料では、食品の風味をエンハンスする天然香料製剤「ナチュアローム シリーズ」を展開している。同…
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複雑味やコクを付与・増強する発酵調味素材を国内外へ
興和は、世界でニーズの高まるナチュラル志向やキッチン素材、GMO・アニマル・グルテンフリー、クリー…
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アスク薬品、バイオトロピクス社と戦略的MOUを締結し、トンカットアリエキス販売で協力関係を深める
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古古米などのおいしさ改善に期待
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すっきりと後切れの良い甘味とコクを付与するステビア新製品「Sigma-D」
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「GALIMAX」など発酵由来粉末素材の生産能力を強化
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超低THCアイソレート、国内初の本格供給へ―Wellness Green Innovations、中国・雲南と共同開発し輸入開始
