食品素材の記事
-
特徴の異なる2種類のクラチャイダム（ブラックジンジャー）を配合した“ハイブリッドクラチャイダム”
タイの素材を輸入・販売しているサントレックは、クラチャイダム（Kaempferia parviflora、ブラックジンジャー）には2つの品種が存在するという論文（注）が2022年1月に発表されたことを受けて、2つの品種を混合した粉末品「クラ…
-
プロテオグリカンが美肌にも大切な成分であることを紹介
「プロテオグリカン」メディア向けセミナー開催プロテオグリカン素材事務局は11月9日にプロテオグリカンに関するメディア向けセミナーをオンラインにて…
-
スポーツやフェムケア向け素材として有望な北海道産の赤ビーツパウダー
「北海道赤ビーツパウダー」は、北海道の契約農家により無農薬栽培された赤ビ…
-
天然の海藻由来成分そのままに粉末化
カーギルジャパンは、化学修飾なしで得られた天然の海藻類をベースにした海藻パウダー「WavePure™…
-
フェカリス菌素材「FK-23」および「LFK」の慢性腎臓病進行抑制効果について特許を取得
大阪公立大学、京都府立大学、ニチニチ製薬では共同研究の成果として、乳酸菌素材「FK-23」および「L…
-
NMNのヒト安全性評価を綿密に
-
カイコハナサナギタケ冬虫夏草でヒトの認知機能改善効果を確認
-
高濃度タイプのクロロゲン酸原料を拡充
-
天然由来のカロテン類が残存する植物性食用オイルを販売
-
こめ油を使った油調品のサクサク感を、評価データに基づいて明らかに
