食品素材の記事
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シュガーエステル、ポリグリ製品を12月値上げ
三菱ケミカルは、ショ糖脂肪酸エステル製品およびポリグリセリン脂肪酸エステル製品について、12月1日納入分より1kgあたり100円～150円の上げ幅で価格改定を行う。ショ糖、脂肪酸、グリセリンに代表される主要原料や副原料、包材、輸送費…
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グリーンオート乾燥エキスの単回摂取による認知機能への影響を調べた試験を紹介
アスク薬品では、同社が取り扱っている「グリーンオート乾燥エキス Neuravena®」の臨床試験にお…
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アスタキサンチンの機能性表示を重点に
「AstaReal®」ブランドの天然アスタキサンチンを手がける富士化学工業は、アスタキサンチンを関与…
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バタフライピー・エキス製品の試販開始
日本葉緑素は、中性域で鮮やかな青色を呈する天然素材として国内外で注目を集めるバタフライピーの花弁から…
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希少糖プシコース「ASTRAEA」を全国発売
でん粉の総合メーカーの松谷化学工業は10月6日、希少糖の一種であるプシコース（アルロース）純品を「A…
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藻類由来高濃度DHAオイルを上市
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体内吸収性の高いリポソーム型新素材を上市
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自社栽培した冬虫夏草(サナギタケ)を活用した「東方虫草エキス顆粒」を上市
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高吸収性ケルセチンのアレルギー改善で機能性表示食品にチャレンジ
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こんにゃく由来グルコシルセラミドの脳機能改善作用を検証
