食品素材の記事
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卵殻膜粉末「Ovomet®」―「ベジコラーゲン」の商標登録が完了
卵殻膜粉末「Ovomet®」を取り扱っているビーエイチエヌとヘルシーナビは共同で「ベジコラーゲン」の商標出願を行い、昨年、商標登録が完了したと発表した。Ovomet®はスペインのEggnovo 社が製造する卵殻膜粉末で、Eggnov…
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不二製油、新タイプの大豆ミート「プライムソイミート」を8月より販売
不二製油は、プライムテクスチャー製法を用いた新タイプの大豆ミート「プライムソイミート」を8月から販売…
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SIRT1活性化作用をもつ黒ウコンエキス、NMNとの併用で相乗効果
常磐植物化学研究所は、タイ原産の伝統生薬である黒ウコンを抽出・精製した「SIRTMAX®（サートマッ…
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ロケット社、欧州で粒状エンドウとそら豆タンパクのオーガニック製品を新発売
フランスのロケット社は、粒状エンドウたん白とそら豆たん白について新たにオーガニック製品をヨーロッパ市…
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丸善製薬、米ぬか発酵物の摂取による糖代謝改善を確認
丸善製薬が独自の発酵技術により開発した製品「アクティボディRB」は、HMPAを含む米ぬか発酵物で、機…
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有胞子性乳酸菌「スポルス®」-アミノ酸吸収の増加と筋力への影響を臨床試験で確認
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胃の健康サポート向け素材として金銀花つぼみ抽出物を国内で販売開始
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オリザ油化、米由来セラミドでカナダ保健省のヘルスクレームを承認取得
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林原、キレの良い苦味を表現できる柑橘由来の味質改善剤「ナリンビッド」5/20発売
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鮭の白子に豊富なポリアミン
