食品素材の記事
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CICAクリームに使われ美容素材として話題のセンテラエキス
インデナジャパンでは注目の美容素材センテラ（ゴツコラ 和名ツボクサ)「センテヴィータ」を発売した。センテラはコラーゲンやヒアルロン酸の合成を促進することが臨床試験で解明されており、化粧品用途では保湿、抗シワ成分として広く使われている…
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東洋新薬の大麦若葉末、従来の1/3 の摂取量で新ヘルスクレーム「腸内環境改善」の機能性表示食品に
東洋新薬では、「大麦若葉由来食物繊維」を機能性関与成分とする「腸内環境を改善する」旨の機能性表示食品…
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抗疲労で注目のロディオラ ロゼア
インデナジャパンでは抗疲労、パフォーマンス向上効果が報告されているロディオラ ロゼア（和名イワベンケ…
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「おいしさをもっと簡単に」をテーマに製菓・製パン用の新製品発売
日油では、「おいしさをもっと簡単に」をテーマに、このたび2022年度の新製品を発売した。コロナ禍にお…
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ルスロ社がベルギー・ゲント工場に豚由来コラーゲン生産ラインを新設
コラーゲン及びゼラチンの世界的リーディングサプライヤーであるルスロ（Rousselot®）社は、コラ…
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トルラ酵母由来食物繊維の食後血糖値上昇抑制効果を確認
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不二製油、大豆たん白製品など30～50円以上の価格改定を発表
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カーギルジャパン、新ブランドのエリスリトールを販売へ
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オリザ油化、「菊の花エキス」の尿酸値低下作用に関する新たな臨床試験結果を発表
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森永乳業、ラクトフェリンが樹状細胞（pDC）を活性化することを確認し国際ラクトフェリン会議で発表
