食品素材の記事

1. 

   有胞子性乳酸菌「スポルス®」-アミノ酸吸収の増加と筋力への影響を臨床試験で確認

   セティの販売しているインド・Unique Biotech 社の有胞子性乳酸菌「スポルス®」（Bacillus coagulans Unique IS-2株）は、新たな臨床試験により、ホエイプロテインとの併用によりアミノ酸の吸収率の向上と筋力…

   • 2022/6/2
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2. 

   胃の健康サポート向け素材として金銀花つぼみ抽出物を国内で販売開始

   ヘルシーナビは、韓国Green Cross Wellbeing（GCW）社が製造する金銀花つぼみ抽出…

   • 2022/5/25
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3. 

   オリザ油化、米由来セラミドでカナダ保健省のヘルスクレームを承認取得

   オリザ油化は、カナダ保健省に同社製品「ORYZA CERAMIDE®」に関するヘルスクレーム(健康強…

   • 2022/5/17
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4. 

   林原、キレの良い苦味を表現できる柑橘由来の味質改善剤「ナリンビッド」5/20発売

   林原では、良質でキレの良い苦味を付与できる「ナリンビッド」を5月20日に発売すると発表した。「ナリン…

   • 2022/5/11
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5. 

   鮭の白子に豊富なポリアミン

   ウエノフードテクノは、鮭白子に含まれるポリアミン含量が、一般に多いとされる大豆や小豆よりも多く、さら…

   • 2022/4/20
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6. 

   DIAAS方式による評価でエンドウたん白の優れた栄養機能を確認

   • 2022/4/11
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7. 

   油脂コーティングした「コート果実酸」を上市

   • 2022/4/5
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8. 

   ステビア原料相場が急騰

   • 2022/3/24
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9. 

   発酵させたおからの脂質代謝改善作用と抗肥満効果が明らかに

   • 2022/3/24
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10. 

    「生コーヒー豆エキス」が機能性表示食品で血糖値とBMI改善のダブルヘルスクレーム可能に

    • 2022/3/23
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