食品素材の記事
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丸善製薬、米ぬか発酵物の摂取による糖代謝改善を確認
丸善製薬が独自の発酵技術により開発した製品「アクティボディRB」は、HMPAを含む米ぬか発酵物で、機能性試験により同品に糖代謝の改善効果があることを明らかにした。本結果は査読付き論文「薬理と治療」に掲載された。※HMPAとは？ …
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有胞子性乳酸菌「スポルス®」-アミノ酸吸収の増加と筋力への影響を臨床試験で確認
セティの販売しているインド・Unique Biotech 社の有胞子性乳酸菌「スポルス®」（Baci…
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胃の健康サポート向け素材として金銀花つぼみ抽出物を国内で販売開始
ヘルシーナビは、韓国Green Cross Wellbeing（GCW）社が製造する金銀花つぼみ抽出…
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オリザ油化、米由来セラミドでカナダ保健省のヘルスクレームを承認取得
オリザ油化は、カナダ保健省に同社製品「ORYZA CERAMIDE®」に関するヘルスクレーム(健康強…
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林原、キレの良い苦味を表現できる柑橘由来の味質改善剤「ナリンビッド」5/20発売
林原では、良質でキレの良い苦味を付与できる「ナリンビッド」を5月20日に発売すると発表した。「ナリン…
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鮭の白子に豊富なポリアミン
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DIAAS方式による評価でエンドウたん白の優れた栄養機能を確認
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油脂コーティングした「コート果実酸」を上市
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ステビア原料相場が急騰
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発酵させたおからの脂質代謝改善作用と抗肥満効果が明らかに
