食品素材の記事
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抗疲労で注目のロディオラ ロゼア
インデナジャパンでは抗疲労、パフォーマンス向上効果が報告されているロディオラ ロゼア（和名イワベンケイ、紅景天、チベット人参とも呼ばれる）の根茎エキスの販売を開始した。ロディオラのエキスは欧州で古くから滋養強壮の薬用植物として利用さ…
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「おいしさをもっと簡単に」をテーマに製菓・製パン用の新製品発売
日油では、「おいしさをもっと簡単に」をテーマに、このたび2022年度の新製品を発売した。コロナ禍にお…
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ルスロ社がベルギー・ゲント工場に豚由来コラーゲン生産ラインを新設
コラーゲン及びゼラチンの世界的リーディングサプライヤーであるルスロ（Rousselot®）社は、コラ…
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トルラ酵母由来食物繊維の食後血糖値上昇抑制効果を確認
三菱商事ライフサイエンスは、開発中のトルラ酵母（Candida utilis）由来食物繊維を摂取する…
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不二製油、大豆たん白製品など30～50円以上の価格改定を発表
不二製油は、油脂製品・油脂加工製品・大豆たん白製品・大豆たん白加工食品について、2月14日納品分より…
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カーギルジャパン、新ブランドのエリスリトールを販売へ
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オリザ油化、「菊の花エキス」の尿酸値低下作用に関する新たな臨床試験結果を発表
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森永乳業、ラクトフェリンが樹状細胞（pDC）を活性化することを確認し国際ラクトフェリン会議で発表
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青みかんエキスの鼻アレルギー症状軽減効果に関する臨床試験結果が論文掲載
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水溶性を高めたイソクエルシトリン、米国市場で本格販売を開始
