食品素材の記事
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セラミドに含まれる「β-シトステロールグルコシド」の保湿作用に関する学術論文が科学雑誌に掲載
オリザ油化では、米由来セラミド「オリザセラミド®」にはグルコシルセラミド以外にも有効成分が含まれており、それが「β- シトステロールグルコシド（BSG）」であることを突き止めている。さらにBSGの保湿作用について、宇都宮大学の特任教授 …
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カーボンニュートラルを実現した腸内環境改善素材
ネキシラは、持続可能な環境負荷の少ないカーボンニュートラル素材の有機食品ブランド「inavea（イナ…
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食品と開発3月号 記事紹介―改めて考えたい「クロレラ」
『食品と開発』3月号では健康食品素材・機能性素材についての特集を掲載しております。そのなかから「クロ…
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セティ、免疫機能改善データを持つエキナセア粉末を上市
セティでは2月からIFF Health社のエキナセア濃縮末「echinacea EFLA®894」を…
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ルスロ社、MSC認証の白身魚由来コラーゲンペプチドを上市
コラーゲンペプチドの世界的リーダーであるルスロ社は1月にコラーゲンペプチドの新製品「ペプタン®Mar…
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IHM、タンニン除去したフランス海岸松樹皮エキスを拡販
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パルミトレイン酸含量を規格化したマカダミア油パウダーを上市
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カイコ冬虫夏草から認知機能を改善する新規物質を発見
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機能性表示食品対応のトマトリコピン製剤を上市
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テルヴィス、ベルガモットエキスをスポーツニュートリションとして提案
