食品素材の記事
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藻類由来高濃度DHAオイルを上市
DICライフテックではこのほどフランスのFermentalg社の開発した藻類由来DHAオイルの販売を開始した。DICとFermentalg社は2017年より藻類由来有用成分の共同研究をしており、今回国内で紹介を始めたタンク培養による藻類由来…
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体内吸収性の高いリポソーム型新素材を上市
アルファリンクは、黒コショウオイル由来のβ-カリオフィレンをリポソーム化し、体内の吸収性を高めた「R…
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自社栽培した冬虫夏草(サナギタケ)を活用した「東方虫草エキス顆粒」を上市
池田糖化工業は、自社栽培の冬虫夏草（サナギタケ）粉末「東方虫草」を原料に、熱水抽出後に凍結乾燥法でエ…
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高吸収性ケルセチンのアレルギー改善で機能性表示食品にチャレンジ
インデナジャパンではエンジュから抽出したケルセチンをフィトソーム化し吸収利用効率を上げた「ケルセフィ…
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こんにゃく由来グルコシルセラミドの脳機能改善作用を検証
ダイセルでは北海道大学との共同研究により、同社が開発したこんにゃく由来グルコシルセラミドに脳内のアミ…
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国内クエン酸、今秋にも2次値上げへ
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「ヘルシア」実績の機能性原料を販売へ
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酪酸菌増殖能に優れるケストースを上市
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味の素 イスラエル発！ 新素材戦略、新ベジタブルドリンク新製品発表
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池田糖化工業、植物由来原料を使用したチョコレート風味粉末を販売開始
