食品素材の記事
-
すっきりと後切れの良い甘味とコクを付与するステビア新製品「Sigma-D」
イングレディオン・ジャパンでは、すっきりとした甘味とコクを付与するステビア甘味料の新製品「Sigma-D」（シグマディー）の紹介を始めた。Sigma-Dの大きな特徴１） 後切れの良いすっきりとした甘味イングレディ…
-
「GALIMAX」など発酵由来粉末素材の生産能力を強化
発酵乳酸メーカーのGalactic社は、中国・安徽省蚌埠市の工場内に、発酵ベースの調味素材「GAL…
-
超低THCアイソレート、国内初の本格供給へ―Wellness Green Innovations、中国・雲南と共同開発し輸入開始
CBD原料サプライヤーの（株）Wellness Green Innovations（東京都渋谷区、…
-
尿路感染症予防機能を持つ蒟蒻芋由来マンノース素材を開発
雪国アグリではこんにゃく芋に含まれるグルコマンナンを分解しマンノースにまで低分子化させた「蒟蒻糖®…
-
小胞体ストレスを抑えて疲労感を軽減 シー・アクト、オーランチオキトリウム由来「ペンタデシル含有オーラン油」でヒト試験データ取得
（株）シー・アクト（東京都千代田区）は、石垣島沿海で培養した微細藻類オーランチオキトリウム由来の機…
-
三菱ケミカル、酵素剤タンナーゼのGRAS届出に対するFDA Letter取得を発表
-
プラントベースフード向け畜肉系油脂の香料製剤―新ブランド「POIシリーズ」
-
女性の薄毛の悩みに応える キビ種子由来の育毛素材
-
ルテインのビーズタイプサンプルワーク開始
-
プラントベース認証スタート “第三の選択肢”で日常食を狙う 一般社団法人Plant Based Lifestyle lab
