食品素材の記事

1. 

   尿路感染症予防機能を持つ蒟蒻芋由来マンノース素材を開発

   雪国アグリではこんにゃく芋に含まれるグルコマンナンを分解しマンノースにまで低分子化させた「蒟蒻糖®」の製造方法と生理機能の特許をこのほど取得し、素材としてのサンプルワークを開始した。グルコマンナンはグルコースとマンノースが1:1.…

   • 2025/6/10
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2. 

   小胞体ストレスを抑えて疲労感を軽減　シー・アクト、オーランチオキトリウム由来「ペンタデシル含有オーラン油」でヒト試験データ取得　

   （株）シー・アクト（東京都千代田区）は、石垣島沿海で培養した微細藻類オーランチオキトリウム由来の機…

   • 2025/6/6
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3. 

   三菱ケミカル、酵素剤タンナーゼのGRAS届出に対するFDA Letter取得を発表

   三菱ケミカルは、茶系飲料の混濁や渋味を抑制する酵素剤であるタンナーゼについて、米国食品医薬品局（F…

   • 2025/5/30
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4. 

   プラントベースフード向け畜肉系油脂の香料製剤―新ブランド「POIシリーズ」

   ゴールデンケリーパテント香料では、植物性の食品素材を使用した香料製剤「POI（ポイ）～Plant …

   • 2025/5/29
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5. 

   女性の薄毛の悩みに応える　キビ種子由来の育毛素材

   ロベルテは、同社が製造・販売している女性向け育毛素材「ケラナット（Keranat®）」の販促活動を…

   • 2025/5/26
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6. 

   ルテインのビーズタイプサンプルワーク開始

   • 2025/5/23
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7. 

   プラントベース認証スタート “第三の選択肢”で日常食を狙う　一般社団法人Plant Based Lifestyle lab

   • 2025/5/21
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8. 

   米国FDA、ガルディエリアブルーなど天然系着色料3品を承認

   • 2025/5/15
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9. 

   「桜の花エキス」が中国・新⾷品原料として承認

   • 2025/5/9
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10. 

    クロロゲン酸の新たな脂肪吸収抑制メカニズム

    • 2025/4/15
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