食品素材の記事
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プラントベースフード向け畜肉系油脂の香料製剤―新ブランド「POIシリーズ」
ゴールデンケリーパテント香料では、植物性の食品素材を使用した香料製剤「POI（ポイ）～Plant Based～」を新たなブランドとして立ち上げ、プラントベースフード向けに紹介を始めた。POIシリーズとして、まずは3品を上市。…
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女性の薄毛の悩みに応える キビ種子由来の育毛素材
ロベルテは、同社が製造・販売している女性向け育毛素材「ケラナット（Keranat®）」の販促活動を…
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ルテインのビーズタイプサンプルワーク開始
ユニキスではオムニアクティブ ヘルステクノロジー社が製造するルテインの国内総代理店として懸濁油のフ…
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プラントベース認証スタート “第三の選択肢”で日常食を狙う 一般社団法人Plant Based Lifestyle lab
植物由来食品を日常の選択肢として浸透させる――。（一社）Plant Based Lifestyle…
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米国FDA、ガルディエリアブルーなど天然系着色料3品を承認
米国食品医薬品局（FDA）は5月9日、天然由来の新たな着色料の請願3件を承認したと発表した。承認さ…
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「桜の花エキス」が中国・新⾷品原料として承認
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クロロゲン酸の新たな脂肪吸収抑制メカニズム
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米飯の炊きあがり後の食感低下を抑え、ふっくら感を維持
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日成共益、ホエイたんぱく質専用の酸味料製剤を上市
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温かい食品に濃厚感やコク、保形性を付与する新タイプの高機能デキストリン
