食品素材の記事
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オリザ油化、桜の花由来の乳酸菌素材「さくら乳酸菌®」を上市－食品開発展で発表
オリザ油化が今秋上市する新素材は、「桜」をテーマとした素材の第二弾となる「さくら乳酸菌®」。10/23～25に開催の食品開発展で詳しい特長や機能性データを紹介する。「さくら乳酸菌®」は、国内のしだれ桜から採取された乳酸菌（Lacti…
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運動しないでも筋分解を抑制など多彩な機能が注目される大型素材
ダイセルではホップに含まれるポリフェノール・キサントフモールの腸内代謝物である 8-プレニルナリンゲ…
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グルタチオン産生能を有する「白玉乳酸菌®」を美容分野に提案
セティでは、グルタチオン産生能を有する乳酸菌「Limosilactobacillus ferment…
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トレハロースＨＣの販売を強化
FDJは、中国大手アミノ酸メーカー、梅花グループ（Meihua Biological Technol…
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機能性表示対応のスピルリナ・フィコシアニン新発売
DICではスピルリナの有効成分フィコシアニンを規格化した機能性表示対応素材「フィコシアニンパウダー」…
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粉末プロテインを溶けやすくする技術、東洋新薬が特許を取得
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コーセー、新インナービューティーブランド「Nu＋Rhythm（ニューリズム）」より美容プロテイン発売
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「酵母細胞壁」と「有胞子性乳酸菌」の組み合わせで、腸内環境改善効果を確認
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赤パプリカ抽出カロテノイド・キサントフィル発売
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有胞子性乳酸菌の腸内環境改善と肌状態の改善効果を確認
