高齢者の咀嚼解析と今後の食品開発 （独）食品総合研究所 神山かおる
加齢に伴う味覚変化と食品開発 日本大学練馬光が丘病院 生井明浩
高齢化社会に対応した食品開発を考える
（株）日本食品開発研究所 太田隆男、小笠原睦
ユニバーサルデザインフードとこれからの介護食品の開発
日本介護食品協議会委員会/ホリカフーズ（株）別府茂
シニア層の生理・身体特性と食品開発
明治製菓（株）ヘルスバイオ研究所 川手雄二
介護食品・嚥下食品の素材開発
バックナンバー
高齢層・シニア層に向けた食品開発
- メディエンス、世界的酵母メーカーのルサッフル社と栄養酵母の独占販売契約締結 2024年4月26日
- UHA味覚糖 完全栄養食メーカーを傘下に 2024年4月23日
- 6検体を異なる温度で連続測定できるNIR用オートサンプラ 2024年4月16日
- ヘルシーナビ、プニカ酸（オメガ５）を高含有するザクロ種子オイルの取り扱いを開始 2024年4月15日
- カカオの価格 さらなる高騰の危機 2024年4月11日
- アメリカにおける食品安全評価の方向性の不一致 2024年4月10日
- 「キリン 生茶」リニューアル発売―ブランドと緑茶飲料市場の再活性を目指す 2024年4月9日
- 「Nootropics」界注目の新素材 2024年4月8日
- 「DXって何から始めれば良いの？」に答えます 今さら聞けない食品工場DX―無料オンラインセミナー 4/25に開催 2024年4月5日
- 「IFT食品素材見本市 アメリカ市場調査」 ツアー参加者募集 2024年4月4日
