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特集／加工食品の輸出拡大に向けた取組み
■加工食品の輸出拡大に向けて ～我が国の加工食品の輸出拡大に向けた戦略と施策～
農林水産省近畿農政局経営・事業支援部食品企業課 課長 前 大臣官房新事業・食品産業部食品製造課 課長補佐（加工食品輸出担当）
■加工食品輸出の現状と輸出拡大に向けたジェトロの輸出支援事業
独立行政法人日本貿易振興機構（ジェトロ）農林水産食品部 市場開拓課調査チーム 課長代理 古城 達也
■加工食品の輸出のための食品添加物規制の確認方法と留意点
（一社）日本食品添加物協会 常務理事 木戸 啓之
■EUへの加工食品の輸出におけるポイントとその実例
㈱Japonte 代表取締役 江口 典孝
素材レポート
■睡眠の質および成長ホルモン量改善素材「清酒酵母GSP6株」
三菱ガス化学㈱ ライフサイエンス部 佐藤 勇紀
■酸化安定性と吸収性を改善したサジーオイル-シクロデキストリン包接体粉末
㈱シクロケムバイオ 石田 善行、近本 啓太、行武 詩織、Buyanmandakh Buyankhishing、中田 大介、寺尾 啓二
■多菌株プロバイオティクスによる腸内細菌叢の回復と下痢の緩和
Syngen Biotech Co, Ltd.
■機能性キノコ メシマコブ菌糸体MyoSSの筋肉ケア効果：「戻す×伸ばす」を支える素材
台湾 葡萄王生技㈱生物科技研究所 GRAPEKING BIO Ltd. Biotech Research Institute 江玲慧
特別レポート
■食の常識が変わる？ GLP-1から見える未来とチャンス
㈱グローバルニュートリショングループ 代表取締役 武田 猛
インタビュー
■米国市場向けクチナシ青色素「 サンエイ ブルー®」本格展開へ
三栄源エフ・エフ・アイ㈱ カラー＆ヘルスユニット ユニット長 坂田 慎氏
連載
■機能性食品開発のための知財戦略72 事例に学ぶ ！ 食品・化粧品企業のための部分意匠・関連意匠の実践的活用法 弁理士法人ナビジョン国際特許事務所 代表弁理士 石川 克司
■機能性表示食品の発売動向を追う120 機能性表示食品の届出・受理の現状
編集部記事
■支援技術 高機能食品製造用途とサニタリー化進む粉粒体技術
■運動器ケアで健康寿命延伸 ロコモティブシンドローム対応素材の開発動向
■脳機能素材 ―注目される認知・ストレス・睡眠改善機能
食品開発展2025 Hi／FiT／S-tec／LLj の見どころ
🔓食品開発展2025 Hi／FiT／S-tec／LLj の見どころは、WEB上でもお読みいただけます。
■ヘルスイングリディエンツ ジャパン／フード・テイスト ジャパン
■セーフティ＆テクノロジー ジャパン／フードロングライフ ジャパン
■出展社見どころ＆製品紹介
食品開発展2025 Hi／FiT／S-tec／LLj 出展社ガイド
食品開発展2025ホームページもあわせてご覧ください。
