カリフォルニア州ロサンゼルスを拠点とするTwo Spoons Creamery (https://twospoons.com/) では、GLP-1受容体作動薬の摂取者でも美味しく、健康に食べられるアイスクリームを発売した。
このアイスクリームは砂糖や糖アルコールを使用せず、代わりにアルロースで甘味付けをしている。アルロースは砂糖などと比べて低カロリーで、血糖値の上昇をおだやかにするとされている。さらにこれまでの研究によると、アルロースがGLP-1の分泌を促すことが確認されており、食欲の抑制にも役立つ可能性がある。また、このアイスクリームはたんぱく質を30g配合した高たんぱく食品でもある。
創業者の１人であるリッチ・フェレイラ氏は、自身がケトジェニックダイエットに励んでいた際、「健康的」なアイスを食べたが、どれも粉っぽさを感じたり、味が人工的であったりしたという。それがきっかけとなり、高たんぱくで低GIのアイスメーカーを創設した。
フレーバーはブラウニー、ロッキーロード、ストロベリー＆クリーム、キャラメルスワールの４種類。満足感を得られる濃厚なフレーバーにこだわった。
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