アレルギー表示の現状と課題
順天堂大学 医学部 堀口 逸子
魚介類アレルギーの現状と表示の課題
東京海洋大学海洋食品科学科 塩見 一雄
アレルギー表示と検査技術の課題
（株）ファスマック 布藤 聡
バックナンバー
食物アレルギー表示を巡る問題と今後
- ラティーナ、マカの食品利用拡大とミックス原料「南米パワー4」を提案 2020年3月30日
- 一丸ファルコス、肌状態を改善するコメ由来乳酸菌「ラ・フローラ K-1」（化粧品用）を新発売 2020年3月27日
- 代謝マスタースイッチと肥満抑制スイッチをONにするUKOGIN（ウコギン） 2020年3月26日
- 強力な抗酸化成分「セレノネイン」を含んだ国産サバ由来の「サバペプチド」 2020年3月25日
- ツルヤ化成工業、食添グレードのアジピン酸のサンプルワークを開始 2020年3月24日
- 腸内環境改善とアレルギー対策で注目、大和薬品の「米ケフィラン」 2020年3月23日
- 鮮度保持とHACCP制度化で注目
窒素ガス発生装置と除菌フィルター 2020年3月19日 - サントレック、たん白素材として注目される食用コオロギ粉末を販売 2020年3月18日
- マリーンバイオ、沖縄サンゴ由来の殺菌乳酸菌「AQuA-35™」を提案 2020年3月16日
- オリザ油化、シーベリーエキスとノコギリヤシエキスとの相乗効果を発見－頻尿・前立腺対策分野に提案 2020年3月13日
