アレルギー表示の現状と課題
順天堂大学 医学部 堀口 逸子
魚介類アレルギーの現状と表示の課題
東京海洋大学海洋食品科学科 塩見 一雄
アレルギー表示と検査技術の課題
（株）ファスマック 布藤 聡
バックナンバー
食物アレルギー表示を巡る問題と今後
- DSM、「日本人の食事摂取基準（2020年版）」のビタミンプレミックスを拡充 2020年2月21日
- すだち由来「スダチン」サプリメントを新発売 2020年2月20日
- 流動性、直打性、安定性の高い高濃度ルテイン粉末を上市 2020年2月19日
- オリザ油化、紫茶エキスとマキベリーエキスに、AGEｓ産生抑制とAGEｓ分解作用のW糖化ストレス改善作用を発見 2020年2月18日
- 注目の4素材について講演―食品新素材研究会 2020年2月17日
- IMCDジャパン・機能性素材分野に本格参入 2020年2月10日
- 分析技術の進歩で可能になる機能性成分など微量分析技術を発表 2020年2月6日
- 腸内細菌学会学術集会（6月）事前登録を開始 2020年2月6日
- オリザ油化、トマト種子エキスのアレルギー性皮膚炎改善効果を発見し、特許を出願 2020年2月5日
- IHMの燃焼系ハーブ「パロアッスル」がAMPK活性化用組成物として特許取得 2020年2月4日
