（DHA・EPA協議会 公開講演会より）
これからの日本人の食生活は如何にあるべきか―2005年版食事摂取基準について―
独立行政法人 国立健康・栄養研究所 江崎 治
若年女性の食生活と健康―脂肪酸摂取の重要性―
女子栄養大学 栄養学部 川端 輝江
スーパー長寿者はDHAが好き
食文化史研究家、西武文理大学客員教授 永山 久夫
小児・学童の健康維持のための食生活――生活習慣病を予防するために
日本大学医学部 小児科 助教授 岡田 知雄
バックナンバー
脂質に期待される役割
- DSM、「日本人の食事摂取基準（2020年版）」のビタミンプレミックスを拡充 2020年2月21日
- すだち由来「スダチン」サプリメントを新発売 2020年2月20日
- 流動性、直打性、安定性の高い高濃度ルテイン粉末を上市 2020年2月19日
- オリザ油化、紫茶エキスとマキベリーエキスに、AGEｓ産生抑制とAGEｓ分解作用のW糖化ストレス改善作用を発見 2020年2月18日
- 注目の4素材について講演―食品新素材研究会 2020年2月17日
- IMCDジャパン・機能性素材分野に本格参入 2020年2月10日
- 分析技術の進歩で可能になる機能性成分など微量分析技術を発表 2020年2月6日
- 腸内細菌学会学術集会（6月）事前登録を開始 2020年2月6日
- オリザ油化、トマト種子エキスのアレルギー性皮膚炎改善効果を発見し、特許を出願 2020年2月5日
- IHMの燃焼系ハーブ「パロアッスル」がAMPK活性化用組成物として特許取得 2020年2月4日
