投稿者の記事一覧
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トレハロースシンポジウム開催、多彩な分野におけるトレハロース研究の成果披露
第25回トレハロースシンポジウムが11月2日に都内で開催された（主催 株式会社林原、後援 日本応用糖質科学会）。シンポジウムでは、主催者挨拶に続き、6題の講演が行われた。（以下は要約）■主催者挨拶 林原 代表取締役社長 安場直樹…
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11月号フレーバー特集のご案内
11月号はフレーバー特集です。各フレーバー企業の執筆原稿と共に、フレーバー各社からのアンケート、各社…
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【2023年11月号】特集／フレーバーのトレンド考察
特集／フレーバーのトレンド考察■プラントベース食品の風味を改善する香料技術高砂香料工業（株）…
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事例から学ぶ “現場の力を引き出す”工場DX 無料オンラインセミナー 11/22に開催
工場DXに関する無料オンラインセミナーを開催します。ご興味のある方はぜひご聴講ください。…
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DHA・EPA協議会、公開講演会を開催―DHA・EPAに関する研究・話題を紹介、機能性表示食品についても言及
DHA・EPA協議会は、10月26日（木）に「食品として健康に寄与するDHA・EPA」と題した第24…
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「ナチュラルプロダクトエキスポ」とアメリカ市場視察を組みわせたツアーの参加者募集
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日本大豆ミート協会 設立
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カイコハナサナギタケ冬虫夏草で中途覚醒や寝つきを改善
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短鎖脂肪酸を多く生み出すビフィズス菌とイヌリンによる認知機能の改善効果を確認
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ラクトフェリンのプラズマサイトイド樹状細胞活性維持、呼吸器および全身の健康維持機能を確認
