投稿者の記事一覧

  1. 豆乳

    2022年1-3月期における豆乳類の生産量は96,285kL
    家庭内での豆乳の摂取がさらに普及し前年同期比100.9%に

    日本豆乳協会の発表によると、2022年1-3月期における豆乳類全体の生産量は96,285kLとなり、前年同期比100.9%となった。豆乳協会では四半期毎に国内豆乳生産量を検証しており、上記のほか種類別生産量についても調べている。…

  2. オリザ油化、米由来セラミドでカナダ保健省のヘルスクレームを承認取得

    オリザ油化は、カナダ保健省に同社製品「ORYZA CERAMIDE®」に関するヘルスクレーム(健康強…

  3. 林原、キレの良い苦味を表現できる柑橘由来の味質改善剤「ナリンビッド」5/20発売

    林原では、良質でキレの良い苦味を付与できる「ナリンビッド」を5月20日に発売すると発表した。「ナリン…

  4. <キリン×東洋新薬 オンラインセミナー>
    「With コロナ時代での健康提案:乳酸菌とポリフェノール」
    5/24からオンデマンド配信 ただいま聴講申し込み受付中(無料)

    <キリン×東洋新薬 オンラインセミナー> 「With コロナ時代での健康提案:乳酸菌とポ…

  5. 【2022年5月号】特集/食品工場のバイオフィルム対策

    特集/食品工場のバイオフィルム対策■バイオフィルムの解析と新たな集団微生物制御の展開1)筑波…

  6. 気分を上げるスナックバーで不安を解消(MINTELグローバルトレンドレポート11)

  7. 鮭の白子に豊富なポリアミン

  8. 日清オイリオ、オリーブオイル、ごま油、こめ油等の食用油価格を7月より改定

  9. 被験者に依らない再現性のある食物の咀嚼評価を実現

  10. DIAAS方式による評価でエンドウたん白の優れた栄養機能を確認

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