投稿者の記事一覧
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腸内細菌学会―会場とWebのハイブリッドで6月に開催
（公財）腸内細菌学会は、6月に第25回腸内細菌学会学術集会を開催する。会場の開催とWeb開催（ライブ配信）というハイブリッド開催となる。・メインテーマ：人生100年時代と腸内フローラ～ヒトの一生における腸内フローラと健康の関係～・会…
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ブルーベリー茎葉抽出成分中に新型コロナウイルスの不活化効果
宮崎大学医学部・森下和広教授らの研究チームは、ブルーベリー茎葉抽出成分中の特定成分を豊富に含む粗精製…
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ロングライフ食品包装をサポートする、MAPガス対応の最新型残存酸素計
飯島電子工業は、国内初の酸素濃度計専門メーカーとして1972年に創業以来、用途とソリューションに対応…
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カイコ冬虫夏草から認知機能を改善する新規物質を発見
第一工業製薬は、連結子会社であるバイオコクーン研究所と岩手大学・大阪市立大学・九州大学・ 岩手医科大…
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【2021年2月号】 特集／高たんぱく食品の開発をめぐって
特集／高たんぱく食品の開発をめぐって■タンパク質摂取に関する新たな考え方東京大学大学院農学生…
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染野屋、日本初「プラントベース・ミンチお披露目会」開催－挽肉と同じように使える点がポイント
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一丸ファルコス、化粧品・食品原料89製品でハラール認証取得
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「持続可能性」と「免疫」から見据えたDHA・EPA
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クエン酸相場暴騰、国内価格改定へ
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機能性表示食品対応のトマトリコピン製剤を上市
