投稿者の記事一覧

1. 

   【2020年7月号】特集／新しい植物たん白製品の開発／開発進む災害食

   特集１／新しい植物たん白製品の開発■世界的に拡大するプラントベース・ミートマーケットと開発への取り組みダニスコジャパン（株）ニュートリション＆バイオサイエンス事業本部　中谷潤一郎■粒状大豆たん白の肉様食品への応用不二製油（株…

   • 2020/7/1
   • バックナンバー
2. 

   HACCPに沿った衛生管理を導入済み事業者は23％―HACCP導入状況実態調査結果（農水省）

   農林水産省 食糧産業局は、6月26日に「令和元年度 食品製造業におけるHACCPに沿った衛生管理の導…

   • 2020/6/29
   • 技術・機器の記事
3. 

   早稲田大学、酪酸産生機能を有する新細菌群（C細菌群）をヒト腸内フローラから発見

   早稲田大学 大学院先進理工学研究科後期博士課程の細田至温氏、同大理工学術院教授の浜田道昭氏らの研究グ…

   • 2020/6/25
   • 関連トピックス
4. 

   エクセルバイト社、EVNol SupraBio™がNGFに関与する経路を介して糖尿病性神経障害に作用する可能性を示唆

   エクセルバイト社の製造するパーム由来トコトリエノール・トコフェロール複合体含有製品「EVNol Su…

   • 2020/6/24
   • 食品素材の記事
5. 

   オリザ油化、新規成分「β-シトステロールグルコシド」におけるセラミド合成作用に関する特許を取得

   オリザ油化では、オリザセラミド®に含まれる「β-シトステロールグルコシド（BSG）」におけるセラミド…

   • 2020/6/23
   • 食品素材の記事
6. 

   巣ごもり需要で家庭用こめ油の市場が拡大

   • 2020/6/22
   • 食品素材の記事
7. 

   食品添加物公定書（第9版追補版1）を公表

   • 2020/6/19
   • 関連トピックス
8. 

   前川製作所　高効率自然冷媒冷凍機をモデルチェンジ

   • 2020/6/18
   • 技術・機器の記事
9. 

   「令和元年度食料・農業・農村白書」の公表－農林水産物・食品の輸出額が過去最高を更新

   • 2020/6/17
   • 関連トピックス
10. 

    高品質な八雲産風化貝カルシウムの機能性を訴求

    • 2020/6/15
    • 食品素材の記事