投稿者の記事一覧

1. 

   サナギタケ由来の冬虫夏草粉末を上市

   池田糖化工業は、FSSC22000認証を持つ自社工場で栽培した「冬虫夏草(サナギタケ)」を、凍結乾燥法により粉末化した冬虫夏草製品4種類の販売を開始した。サナギタケは、日本はじめアジア諸国に広く自生している冬虫夏草類の仲間。自然界では昆…

   • 2020/10/7
   • 食品素材の記事
2. 

   グローバルニュートリショングループ、アイメックRD、インテグレートが業務提携

   グローバルニュートリショングループ、アイメックRD、インテグレートの3社は業務提携し、ヘルスケア分野…

   • 2020/10/5
   • 関連トピックス
3. 

   扶桑化学工業、CVCへの出資を発表

   総合果実酸メーカーの扶桑化学工業は9月30日付で、オイシックス・ラ・大地が組成したフードイノベーショ…

   • 2020/10/5
   • 関連トピックス
4. 

   【2020年10月号】特集／免疫活性化食品の開発を目指して

   特集／免疫活性化食品の開発を目指して■ラクトフェリンの免疫調節機能共立女子大学大学院家政学研…

   • 2020/10/1
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5. 

   グアーガム分解物は短鎖脂肪酸産生を介して自然免疫を賦活するという研究結果

   太陽化学と慶應義塾大学医学部医化学教室の津川仁専任講師、加部泰明准教授らの研究グループは、短鎖脂肪酸…

   • 2020/9/30
   • 関連トピックス
6. 

   葛の花由来イソフラボンが「エネルギー消費を高める」旨のSRで機能性表示食品受理

   • 2020/9/28
   • 食品素材の記事
7. 

   IoT 時代にふさわしい安全性と利便性を追求した「ワイヤレスデータロギングシステム」 おんどとり「RTR500B シリーズ」発売

   • 2020/9/25
   • 技術・機器の記事
8. 

   トコトリエノールやオメガ3配合製剤の血圧低下・炎症抑制の機能が明らかに

   • 2020/9/25
   • 関連トピックス
9. 

   たん白高配合製品に、味が良く使いやすい乳たん白製品を提案

   • 2020/9/24
   • 食品素材の記事
10. 

    さとうきび抽出物を大豆たん白使用の代替肉もマスキング・呈味改善に提案

    • 2020/9/23
    • 食品素材の記事