投稿者の記事一覧

1. 

   【2020年8月号】特集／AI活用によるこれからの食品産業／乳たん白再考

   特集１／AI活用によるこれからの食品産業■「食品産業イノベーション推進事業」の成果と今年度の取組方針農林水産省 食料産業局食品製造課食品企業行動室　平田将大■「人工知能×食品分野」の技術課題（国研）新エネルギー・産業技術総合…

   • 2020/8/3
   • バックナンバー
2. 

   プロテオグリカンが「肌弾力の維持」で機能性表示食品の表示が可能に

   一丸ファルコスが製造・販売する「プロテオグリカンF」（機能性関与成分：サケ鼻軟骨由来プロテオグリカン…

   • 2020/7/29
   • 食品素材の記事
3. 

   二酸化塩素の業務用クレベリン定額販売開始

   大幸薬品は、ウイルスや菌を二酸化塩素で除去する「クレベリン」の業務用製品について、年内にもサブスクリ…

   • 2020/7/28
   • 技術・機器の記事
4. 

   サンエフ、マコモ抽出物を“飲む抗しわ素材”として提案

   韓国の機能性素材などを取り揃えているサンエフでは、マコモ抽出物「DermaNiA」を“飲む抗しわ素材…

   • 2020/7/27
   • 食品素材の記事
5. 

   松谷化学工業、香川大学と包括的な連携契約を締結

   松谷化学工業と香川大学は、希少糖事業をさらに推進していくために包括的な連携契約を締結する。本包括…

   • 2020/7/22
   • 関連トピックス
6. 

   昭和産業、サンエイ糖化を完全子会社化、一層強固な安定供給体制と、新たな価値創出を目指す

   • 2020/7/21
   • 関連トピックス
7. 

   蝶理、高麗人参を美肌向け素材として提案

   • 2020/7/20
   • 食品素材の記事
8. 

   栄養価そのままに長期熟成の醗酵黒にんにくを粉末化

   • 2020/7/17
   • 食品素材の記事
9. 

   オリザ油化、米由来GABA「オリザギャバ」の睡眠と肌弾力機能に関するSRを完了

   • 2020/7/16
   • 食品素材の記事
10. 

    品質管理ITシステムに新機能追加―業務の効率化を推進

    • 2020/7/15
    • 技術・機器の記事