投稿者の記事一覧

1. 

   【2017年9月号・特集】おいしさを科学する（フード・フォラム・つくば より）

   特集／おいしさを科学する（フード・フォラム・つくば より）■おいしさと嗜好性研究の流れと実際（一社）おいしさの科学研究所 理事長　山野善正■VR/ARが拡張する食の満足感と記憶東京大学大学院 情報理工学系研究科 …

   • 2017/9/1
   • バックナンバー
2. 

   発毛を促進する機能性食品素材・豆苗エキス発売

   エイチ・ホルスタインでは、発毛促進機能をもつ豆苗（エンドウ豆の新芽）エキス「Ana-Gain」(アナ…

   • 2017/8/31
   • 食品素材の記事
3. 

   ファインバブル技術用語ISOで規格化　「ナノバブル」使わず

   ファインバブル産業界（FBIA）は、ファインバブル技術に関する用語の定義がISOにて規格化されたこと…

   • 2017/8/28
   • 技術・機器の記事
4. 

   DHA・EPA協議会　第19回公開講演会を10/25に開催

   DHA・EPA協議会では、10月25日（水）に公開講演会を開催します。日時：10月25日（水…

   • 2017/8/21
   • 関連トピックス
5. 

   小腸での栄養成分の吸収向上機能を持つ「アストラジン」

   メイプロインダストリーズでは、アミノ酸やビタミンなどの栄養素の吸収を向上させる機能を持つ植物抽出物原…

   • 2017/8/21
   • 食品素材の記事
6. 

   プロテイン製品のマスキングに「マスキング フレーバー」

   • 2017/8/16
   • 食品素材の記事
7. 

   FDA CFR Part113 対応デジタル式温度表示計水銀温度計代替品

   • 2017/8/10
   • 技術・機器の記事
8. 

   高吸収性クルクミン原料「BCM-95®」の大腸炎抑制効果

   • 2017/8/9
   • 食品素材の記事
9. 

   日本市場での販売網拡大でセラミック膜の提携企業を募集

   • 2017/8/8
   • 技術・機器の記事
10. 

    CBC、コスクラ社のエンドウたん白を日本市場で本格展開

    • 2017/8/7
    • 食品素材の記事