投稿者の記事一覧

1. 

   睡眠改善機能をもつカジメ抽出物

   ビーエイチエヌでは、睡眠改善機能をもつカジメ抽出物「SleepKolTM」を発売した。褐藻類の一種であるカジメにポリフェノールが豊富に含まれ、抗酸化力が高いことに着目した韓国の研究者により開発されたもの。有効成分としてフロロタンニン…

   • 2017/9/21
   • 食品素材の記事
2. 

   牛乳の効用　Working with Dairy

   食品と開発9月号「海外開発トピックス」（海外雑誌の記事の和訳）記事紹介（Prepared Foods…

   • 2017/9/20
   • 未分類
3. 

   ミニブック発行で「トレハ」の和食での利用を推進

   林原では糖質調味料「トレハ」（トレハロース）を和菓子・洋菓子だけでなく食品・料理に幅広く利用提案を行…

   • 2017/9/19
   • 食品素材の記事
4. 

   レーズンの栄養価を積極発信
   ―カリフォルニア・レーズン協会　今年度のマーケティング活動発表

   カリフォルニア・レーズン協会は、9月11日に2017/2018年度マーケティング活動を発表した。…

   • 2017/9/15
   • 関連トピックス
5. 

   高含油食品の連続粉砕を可能にした粉砕機を開発

   日本コークス工業は、油分の多い香辛料やコーヒー豆などの粉砕に適した粉砕機を開発した。同機は201…

   • 2017/9/14
   • 技術・機器の記事
6. 

   スイス・ホーファー社ナラの木由来の特許素材「ロブビット」の供給へ

   • 2017/9/12
   • 食品素材の記事
7. 

   GMP対応機能搭載の高機能水分計をお披露目

   • 2017/9/7
   • 技術・機器の記事
8. 

   健康志向の高まりで脚光浴びる「海洋深層水ミネラル」

   • 2017/9/6
   • 食品素材の記事
9. 

   「GFSIフォーカスデージャパン 日本食品安全会議2017」を開催
   ―国内外の食品産業の品質・衛生管理担当者など359名が参加

   • 2017/9/5
   • 関連トピックス
10. 

    体脂肪減少に役立つアマチャヅル抽出物発売

    • 2017/9/5
    • 食品素材の記事