投稿者の記事一覧

1. 

   長瀬産業、クリスチャンハンセンの機能性乳酸菌を販売へ

   長瀬産業はこのほど、デンマーク・ノボネシスグループのクリスチャンハンセンA/Sと日本におけるヒューマンヘルス事業製品で代理店契約を締結し、11月から女性向けの乳酸菌「UREX®」ほか、生菌タイプの3商品の販売を開始する。UREX®…

   • 2025/9/5
   • 食品素材の記事
2. 

   表情筋の電位測定を用いて食感の快・不快を評価

   三栄源エフ・エフ・アイは、食感に対する快・不快の感情を客観的に評価するため、表情筋（皺眉筋および大…

   • 2025/9/4
   • 関連トピックス
3. 

   2025年8月　行政ニュースリスト（9/3更新）

   食品開発・研究・製造に関する新着情報を各省庁のホームページより抜粋してお届けします。…

   • 2025/9/3
   • 関連トピックス
4. 

   新しい認知機能サポート素材・ボケ果実抽出物

   林兼産業ではアルツハイマー型認知症の原因と考えられているアミロイドβの働きを抑制し、認知症予防効果…

   • 2025/9/2
   • 食品素材の記事
5. 

   【2025年9月号】特集Ⅰ／持続可能な食品の原料調達の現状と将来の展望　特集Ⅱ／口腔ケアをめぐる課題

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   • 2025/9/1
   • バックナンバー
6. 

   多様化するライフスタイルにフィットする乳たんぱくの選び方【フォンテラのサステナブルな乳たんぱくを探る第3回】🔒

   • 2025/8/31
   • 『食品と開発』誌面から
7. 

   世界が注目：科学的アプローチで見る乳たんぱくの多面的ベネフィット【フォンテラのサステナブルな乳たんぱくを探る第2回】🔒

   • 2025/8/30
   • 『食品と開発』誌面から
8. 

   LC–MS/MSで広がるカンナビノイド分析支援　アジレント・テクノロジー

   • 2025/8/29
   • 関連トピックス
9. 

   THC検査事業に本格参入、秋にも受託開始へ　新日本検定協会

   • 2025/8/28
   • 関連トピックス
10. 

    消費者庁「ドレッシング及びドレッシングタイプ調味料」「食用植物油脂」「農産物漬物」の表示ルール検討　ー第12回 「個別品目ごとの表示ルール見直し分科会」開催ー

    • 2025/8/27
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