投稿者の記事一覧
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インドで早ければ今年中に細胞培養鶏肉発売へ
インドの培養肉メーカー、バイオクラフトフーズは、細胞培養鶏肉の販売に向けて準備を進めている。インドではまだ培養肉が食品の規制の枠組みの中で定義されておらず、新規食品として製造、生産、輸入を開始するためには、事前に承認を得る必要がある。その…
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サプリメント市場に関する情報やカプセル・素材を紹介―ロンザ・イノベーションセミナ ー開催
ロンザは3月19日（水）に都内で「ロンザ・イノベーションセミナー」を開催した。サプリメント市場に関…
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食品期限表示の改正ガイドライン 最後の検討会終了 今月中に案公表へ
消費者庁は3月18日、第5回食品期限表示の設定のためのガイドラインの見直し検討会を開催した。これま…
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スロベニアの食品関連企業数十社が来日 大使夫妻主催の懇親会を開催
スロベニア大使館の特命全権大使ユーリ・リフェル夫妻主催による「日本・スロベニア食品ビジネス懇親会」が…
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腸内細菌学会学術集会 6月に開催―テーマは「腸内細菌と宿主分子の相互作用を複雑系として捉える」
公益財団法人腸内細菌学会が主催する学術集会「第29回 腸内細菌学会学術集会」が、6月23日（月）、2…
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アサヒグループ食品、独・酵母エキスメーカー買収へ
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米国ナチュラル・プロダクツ・エキスポ 3,200社超が出展 GLP-1やポストバイオティクスなど
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【2025年3月号】特集１／機能性表示食品市場の今後の課題 特集２／食品工場の自動化 現状と挑戦
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健康博覧会、Care Show Japan―注目の食品素材・健康食品の展示が多数
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3月4日は「HMPAの日」 丸善製薬が記念日登録
