投稿者の記事一覧
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「インドマンゴスチン由来ガルシノール」で「お腹の脂肪・BMI 低減」訴求の機能性表示食品
東洋新薬は、インドマンゴスチンの特徴成分である「インドマンゴスチン由来ガルシノール」を機能性関与成分とする「インドマンゴスチンタブレットＴ」を消費者庁へ届出し、「肥満気味の方の、お腹の脂肪（内臓脂肪、腹部総脂肪）を減らすのを助ける、高めのB…
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マカの摂取で更年期女性の睡眠の質が改善
ラティーナは、マカの機能性研究にて行った臨床試験において、更年期女性の睡眠の質を改善する効果を確認し…
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新たな植物性ミルク用原料エンドウ豆糖化液発売
アピではエンドウ豆を丸ごと使用し糖化した「PEA糖化液」を発売した。同社ではこれまで独自の技術でオー…
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粘度コントロールを最適化したGLP-1ブースター
ネキシラは、カロブ豆とウチワサボテンを独自配合し、胃内の粘度コントロールにより満腹感を調節する粉末素…
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キッコーマン、植物性たんぱく質強化の新素材「パフ大豆」を発売 ～軽い食感と高栄養で、健康志向の食品開発に対応～
キッコーマン食品は、独自のパフ加工技術を活用した新素材「パフ大豆」を発売した。同製品は、大豆…
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ナガセヴィータ、社長交代を発表―代表取締役社長は万代隆彦氏に
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サステナブルなりんご由来の食物繊維―クリーンラベルにも対応
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“2%ルール”の「香辛料」表示 省略可能な条件を制定へ
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消費者庁 細胞培養食品のガイドライン作成に向け、今後の方向性を示す
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科学に基づいた食品添加物の啓発活動を推進
日本食品添加物協会「令和７年賀詞交歓会」開く
