投稿者の記事一覧
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ハザードとリスクの違いを理解することが必要―食品添加物メディアフォーラム開催
（一社）日本食品添加物協会は、10月29日に第47回「食品添加物メディアフォーラム」を開催した。本フォーラムは、消費者に対する啓発活動の一環となるマスメディアを対象としたフォーラムで、2006年の第1回から開催を重ね、今回が47回目となった…
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次世代ステビア甘味料、フレーバーエンハンスで高評価
守田化学工業のステビア甘味料「レバウディオAX」が今年4月の上市以来、低糖食品をはじめ、プロテイン関…
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食品開発展2024 閉幕―活況を呈した三日間でした
食品開発展2024（10/23～25）は、3日間で38028名の方にご来場をいただきました。ご来場の…
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食品開発展2024 二日目終了
昨日から開催されている食品開発展2024。二日目は天候にも恵まれ、多くの方にご来場いただきました。昨…
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食品開発展2024 本日より開催
食品開発展2024が東京ビッグサイト西ホールにて開催となりました。【食品開発展2024】…
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どうかわる？？機能性表示食品制度 ～製造・品質管理及び安全性・信頼性確保の本質に迫る～ 国立医薬品食品衛生研究所×東洋新薬 オンラインセミナー 11/5より開催
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米国で広がるコラーゲンブーム、「美容素材として高く評価」
ドイツ発 ジェリータの『バイオアクティブコラーゲン』市場拡大 -
DHA・EPA協議会 第25回公開講演会開催―「生体ではたらくDHA・EPA－筋肉・腎臓・脳」
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2024年第3四半期の豆乳類生産量、前年同期比103.4％と伸長（速報値）
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オリザ油化、桜の花由来の乳酸菌素材「さくら乳酸菌®」を上市－食品開発展で発表
