投稿者の記事一覧
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日本人の食物繊維不足解消へ ― はくばく主催プレスセミナー
今月17日都内において、（株）はくばく（山梨県中央市）主催のメディア向けプレスセミナーが開催された。冒頭、日本食物繊維学会理事長で大妻女子大学教授の青江誠一郎氏は、2025年からの食事摂取基準で1日あたり少なくとも25gの食物繊維…
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アグロルーデンス 美味しい米由来マイコプロテインを試食会にて紹介
アグロルーデンスは、このほど「アグロルーデンス 2025年成果報告会および試食会」を開催した。前半…
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インドで早ければ今年中に細胞培養鶏肉発売へ
インドの培養肉メーカー、バイオクラフトフーズは、細胞培養鶏肉の販売に向けて準備を進めている。インド…
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サプリメント市場に関する情報やカプセル・素材を紹介―ロンザ・イノベーションセミナ ー開催
ロンザは3月19日（水）に都内で「ロンザ・イノベーションセミナー」を開催した。サプリメント市場に関…
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食品期限表示の改正ガイドライン 最後の検討会終了 今月中に案公表へ
消費者庁は3月18日、第5回食品期限表示の設定のためのガイドラインの見直し検討会を開催した。これま…
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スロベニアの食品関連企業数十社が来日 大使夫妻主催の懇親会を開催
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腸内細菌学会学術集会 6月に開催―テーマは「腸内細菌と宿主分子の相互作用を複雑系として捉える」
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アサヒグループ食品、独・酵母エキスメーカー買収へ
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米国ナチュラル・プロダクツ・エキスポ 3,200社超が出展 GLP-1やポストバイオティクスなど
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【2025年3月号】特集１／機能性表示食品市場の今後の課題 特集２／食品工場の自動化 現状と挑戦
