投稿者の記事一覧

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   健康長寿の鍵は「食力」～オーラルフレイル予防の国民啓発と多職種連携強化により新たな時代へ～【食品と開発　9月号特集II-1】🔒

   執筆者東京大学 高齢社会総合研究機構・未来ビジョン研究センター 教授　飯島 勝矢はじめに　～健康長寿実現を目指すヘルスケア戦略の今までとこれから～人生100年時代ともいわれる世の中になり、われわれは…

   • 2025/9/14
   • 『食品と開発』誌面から
2. 

   果物の安定供給へ向けた輸出入商社の取り組み【食品と開発　9月号特集I-3】🔒

   執筆者Wismettacフーズ㈱フードセーフテイ＆トレーサビリティマネジメント部アシ…

   • 2025/9/13
   • 『食品と開発』誌面から
3. 

   好調な豆乳市場に弾み　10月・豆乳月間に向けプロモーション強化

   日本豆乳協会は9月10日、10月の豆乳月間に向けた記者発表会を開催。10月12日の豆乳の日を中心に…

   • 2025/9/12
   • 関連トピックス
4. 

   肉質改善効果を発揮する玄米麹粉末

   コーセーフーズは、肉質改善に特化した玄米麹粉末「アスペルパウダーNK」を上市した。本製品は、従来の…

   • 2025/9/12
   • 食品素材の記事
5. 

   消費者庁　食品添加物である酵素の生産菌届出・公開を都道府県に周知依頼

   消費者庁は9月10日、食品添加物である酵素の生産菌の届出及び公開について各都道府県検疫所に周知依頼…

   • 2025/9/11
   • 関連トピックス
6. 

   経産省、噴霧乾燥器の輸出規制を明確化～「殺菌」を「消毒」に改正　

   • 2025/9/10
   • 関連トピックス
7. 

   深い味わいのラード風味×食感改良効果を備えたヴィーガン食対応・粉末油脂

   • 2025/9/9
   • 食品素材の記事
8. 

   「さくら乳酸菌®」のペット（⽝・猫）喫⾷経験・安全性を確認

   • 2025/9/8
   • 食品素材の記事
9. 

   食肉業界における持続可能な原材料調達に向けた取り組み【食品と開発　9月号特集I-2】🔒

   • 2025/9/7
   • 『食品と開発』誌面から
10. 

    食品製造業の課題とバリューチェーンの再構築【食品と開発　9月号特集I-1】🔒

    • 2025/9/6
    • 『食品と開発』誌面から