投稿者の記事一覧

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   食用赤色3号・食用タール色素「現時点での制度変更は不要」との考え示す　―令和７年度第２回「食品衛生基準審議会」―

   消費者庁は令和７年度第２回「食品衛生基準審議会」を6月25日に開催。「食品安全行政の最近の話題」内では、米国の動きを受けた食用赤色3号および食用タール色素に関する食品衛生基準審議会添加物部会（以下、添加物部会）のとりまとめが報告されるとと…

   • 2025/6/27
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2. 

   畜水産加工品等の物性、食感を改善するこんにゃく加工品

   三栄源エフ・エフ・アイは、肉や魚の保水性や結着性など向上させる、こんにゃく加工品「サンスマート®4…

   • 2025/6/27
   • 食品素材の記事
3. 

   製造現場の見える化と機器連携を実現する「MSV」近日発売

   イーデーエムでは、6/10より開催されたFOOMA JAPANにおいて、製造現場の可視化をかなえる…

   • 2025/6/26
   • 技術・機器の記事
4. 

   爽やかさとボディ感を併せ持つ柑橘系の香り「ナチュアローム シトラス」―夏向け製品にもおすすめ

   横山香料では、食品の風味をエンハンスする天然香料製剤「ナチュアローム シリーズ」を展開している。同…

   • 2025/6/25
   • 食品素材の記事
5. 

   消費者庁　「凍り豆腐」「乾めん類」の表示ルール検討　ー第10回 「個別品目ごとの表示ルール見直し分科会」開催ー

   消費者庁は第10回 「個別品目ごとの表示ルール見直し分科会」を6月24日に開催した。今年度初開催と…

   • 2025/6/25
   • 関連トピックス
6. 

   複雑味やコクを付与・増強する発酵調味素材を国内外へ

   • 2025/6/24
   • 食品素材の記事
7. 

   夏の肌老化、カギは”腸”にあり　ケロッグがセミナー開催、専門医らが警鐘

   • 2025/6/24
   • 関連トピックス
8. 

   【6月27日（金）迄・聴講無料】食品開発展プレゼンフォートナイト2025年夏が開催

   • 2025/6/24
   • 食品開発展・ツアー情報
9. 

   【6月27日迄】次世代医療・ヘルスケアの新たな国際展示会「Japan Health（ジャパンヘルス）」　インテックス大阪にて開催

   • 2025/6/24
   • 関連トピックス
10. 

    FDAが初めて細胞培養の魚介類を承認

    • 2025/6/23
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