投稿者の記事一覧

1. 

   米ぬか由来の栄養強化素材、血圧・肥満予防に期待

   築野食品工業は、米ぬかから水溶性成分を抽出した栄養強化素材「RICEO-EX」に血圧や肥満を改善する高い予防効果を見出した。RICEO-EXはマグネシウム等のミネラル成分や水溶性食物繊維、IP6 (イノシトール6リン酸)を約30%含有する淡…

   • 2023/6/14
   • 食品素材の記事
2. 

   令和3年（2021年）度の食品ロス量は523万トン

   農林水産省は、令和3年（2021年）度の食品ロス量（推計値）を6月9日に公表した。それによる…

   • 2023/6/12
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3. 

   マーケッター必見！フェムテックトレンドの中でのブランディングと機能性素材ー無料オンラインセミナー開催

   株式会社デリィス The LADY.と株式会社東洋新薬では、7月にオンデマンド（動画）配信に…

   • 2023/6/9
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4. 

   食事や食材の保存は「とりあえず冷蔵庫に入れる」-食品の保存に関する調査（2023年）

   調査会社のクロス・マーケティングでは、全国20～69歳の男女を対象に「食品の保存に関する調査（202…

   • 2023/6/7
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5. 

   機能研究が進むトコトリエノール

   トコトリエノールは極めて強い抗酸化力を持ち、その機能はトコフェロールと比べて数十倍にもなることから「…

   • 2023/6/5
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6. 

   【2023年6月号】特集／AI×分析・検査技術の可能性

   • 2023/6/1
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7. 

   DHA・EPA協議会、新会長は鷹谷公博氏

   • 2023/5/31
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8. 

   グアーガム分解物を機能性関与成分とする機能性表示食品の冷凍宅配食、6/1より発売

   • 2023/5/30
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9. 

   タモギタケ抽出物「エルゴチオネイン」で持続的注意力低下改善の特許を取得

   • 2023/5/29
   • 食品素材の記事
10. 

    一般社団法人細胞農業研究機構が設立総会を開催 – 細胞農業によるサステナブル社会の実現を目指す

    • 2023/5/26
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