投稿者の記事一覧

1. 

   【2024年9月号】特集／プラントベースフード開発最前線

   特集／プラントベースフード開発最前線■プラントベースフードに満足感を与えるMIRACORE®技術不二製油（株）風味基材事業部 部長　齋藤 努■プラントベースフードにおけるカードランの利用法三菱商事ライフサイエンス（株）食品素…

   • 2024/9/2
   • バックナンバー
2. 

   吉野家HD、オーストリッチ事業に参入　美容・健康分野で新展開

   吉野家ホールディングスは28日、オーストリッチ（ダチョウ）に関する新規事業を開始すると発表した。10…

   • 2024/8/29
   • 関連トピックス
3. 

   無料オンラインセミナー9/12開催「100年以上続く糀製品製造企業が実現したJFS-C規格認証の裏側」

   食品開発展ウェビナー事務局では、9月12日（木）に無料オンラインセミナーを開催いたします。…

   • 2024/8/28
   • 関連トピックス
4. 

   プニカ酸（共役リノレン酸）を豊富に含むザクロ種子オイル発売

   ユニキスでは希少脂肪酸とされるプニカ酸を豊富に含むザクロ種子オイルを発売した。プニカ酸はC18系オメ…

   • 2024/8/27
   • 食品素材の記事
5. 

   東洋サイエンス、プロバイオティクス市場に参入

   東洋サイエンスでは、イタリア・PROBIOTICAL社の乳酸菌、ビフィズス菌の生菌及び生菌製剤の販売…

   • 2024/8/26
   • 食品素材の記事
6. 

   タモギタケ抽出物「エルゴチオネイン」で認知機能速度改善用の組成物の特許取得

   • 2024/8/23
   • 食品素材の記事
7. 

   ポッカレモン100、機能性表示食品に – 52年目の大改革

   • 2024/8/22
   • 未分類
8. 

   【8月27日配信開始】マーケット＆プロダクト視点から見るトレンド分析　～これからの健康食品の攻め方

   • 2024/8/20
   • 関連トピックス
9. 

   少量で筋肉合成に寄与する低分子ホエイプロテイン発売

   • 2024/8/20
   • 食品素材の記事
10. 

    日本清涼飲料研究会、10/8に「第33回研究発表会」を開催

    • 2024/8/19
    • 関連トピックス