『食品と開発』誌面から

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   注目のフェムケア・オムケア向け機能性素材【食品と開発　3月号市場動向】🔒

   フェムケア・オムケア製品は女性や男性の性特有の健康問題を解決する製品。主なカテゴリーは生理ケア、更年期ケア、妊産婦の健康、冷え対策、骨粗鬆症対策など。これまでも女性向け、男性向け健康食品はあったが、フェムケア・オムケア訴求でエビデンスに基…

   • 2026/3/28
   • 『食品と開発』誌面から
2. 

   最新の健康食品の市場動向と素材&技術研究 ～主要素材、機能性表示対応素材、注目素材、わが社のいちおし素材～【食品と開発　3月号市場動向】🔒

   2025年の健康食品市場規模は、対前年0.8%増の1兆2,600億円となり、紅麹問題などで落ち込ん…

   • 2026/3/28
   • 『食品と開発』誌面から
3. 

   GLP-1受容体作動薬が米国食品業界に与える影響とGLP-1を訴求した食品の動き【食品と開発　3月号特別レポート】🔒

   執筆者㈱グローバルニュートリショングループ　武田 猛はじめに…

   • 2026/3/22
   • 『食品と開発』誌面から
4. 

   希少糖アルロース「ASTRAEAⓇ」の腸ホルモン GLP-1促進を介した過食予防・耐糖能改善・抗肥満作用【食品と開発　3月号特集II-3】🔒

   執筆者松谷化学工業㈱　山田 貴子はじめに現在、世界的に肥満…

   • 2026/3/21
   • 『食品と開発』誌面から
5. 

   クルクミンの機能：GLP-1分泌促進作用の視点から【食品と開発　3月号特集II-2】🔒

   執筆者中部大学応用生物学部・大学院応用生物学研究科　津田 孝範はじ…

   • 2026/3/20
   • 『食品と開発』誌面から
6. 

   ポリフェノールのGLP-1分泌促進と機能性の解明【食品と開発　3月号特集II-1】🔒

   • 2026/3/16
   • 『食品と開発』誌面から
7. 

   ノロウイルス不活化試験キットによる電解水の有効性評価【食品と開発　3月号特集I-3】🔒

   • 2026/3/14
   • 『食品と開発』誌面から
8. 

   食物アレルゲン除去における各種次亜塩素酸水の効果 －卵白を例として－【食品と開発　3月号特集I-2】🔒

   • 2026/3/8
   • 『食品と開発』誌面から
9. 

   ネクストステージに向けて次亜塩素酸水を問い直す【食品と開発　3月号特集I-1】🔒

   • 2026/3/7
   • 『食品と開発』誌面から
10. 

    ナンブ「超いきいき家族」オリゴ糖シロップ―ケストースとイヌリンが導く“菌との共生型ヘルスケア”―【食品と開発　素材レポート】🔒

    • 2026/2/28
    • 『食品と開発』誌面から