『食品と開発』誌面から

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   新規食物繊維素材タマリンドファイバーの機能性【食品と開発　素材レポート】🔒

   執筆者㈱フリーマンニュートラグループはじめに近年、腸活は健康志向の高まりやストレス社会の影響を背景に大きく注目を集めている。特に、腸が免疫機能の大きな役割を担う重要な器官であるという研究成果が広く知…

   • 2026/6/28
   • 『食品と開発』誌面から
2. 

   リポソームビタミンC─臨床データが示す高吸収と細胞保護能─【食品と開発　素材レポート】🔒

   執筆者㈱フリーマンニュートラグループ1．はじめに：ビタミンC 供給…

   • 2026/6/27
   • 『食品と開発』誌面から
3. 

   プラントベースフード・サプリメントの台頭とビタミンD3イノベーションの未来【食品と開発　素材レポート】🔒

   執筆者ProTec Nutra Ltd Product and Distributi…

   • 2026/6/27
   • 『食品と開発』誌面から
4. 

   未利用資源のアップサイクルによる新食材「ディーツ」の創出と社会実装【食品と開発6月号　特集6】🔒

   執筆者ディーツフードプランニング㈱ 代表取締役社長　髙田 智泰～お…

   • 2026/6/21
   • 『食品と開発』誌面から
5. 

   製糖副産物から菌系体を用いたバイオマス発酵技術で作る新たんぱく素材開発【食品と開発6月号　特集5】🔒

   執筆者NoMy Japan㈱ 共同代表取締役　田中 美帆はじめに…

   • 2026/6/20
   • 『食品と開発』誌面から
6. 

   食品の「おいしさ」に貢献する大豆由来のアップサイクル素材「ソヤセル®」【食品と開発6月号　特集4】🔒

   • 2026/6/14
   • 『食品と開発』誌面から
7. 

   築野グループが取り組む循環型こめ油事業　～米ぬかから廃食用油まで【食品と開発6月号　特集3】🔒

   • 2026/6/13
   • 『食品と開発』誌面から
8. 

   長岡市の未・低利用資源の高付加価値化への取り組み～バイオから新産業創出へ～【食品と開発6月号　特集2】🔒

   • 2026/6/7
   • 『食品と開発』誌面から
9. 

   食品リサイクルの推奨とロス削減を目指して【食品と開発6月号特集1】🔒

   • 2026/6/6
   • 『食品と開発』誌面から
10. 

    シュガーレス・低カロリー食品向け甘味料の動向～砂糖代替・不快味の味質改善で利用進む【食品と開発5月号 市場動向】🔒

    • 2026/5/31
    • 『食品と開発』誌面から