『食品と開発』誌面から
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リポソーム化粉末が拓く有用成分の生体利用率向上：吸収困難なビタミン・クルクミンの課題を克服するBart社の技術【食品と開発 11月号特集5】🔒
執筆者東洋サイエンス㈱ 取締役ライフサイエンス2部 立花 英寛はじめにポーランドに拠点を置くBart 社が開発したリポソーム化粉末シリーズ「Liposovit®」は、ビタミンC、ビタミンD3、ビタミ…
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難溶性物質の可溶化技術【食品と開発 11月号特集4】🔒
執筆者第一工業製薬㈱ライフサイエンス本部 研究部 基礎研究グループ 小森 紀明…
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難吸収性成分の「持続的な吸収」をサポートするクリルオイルの可能性【食品と開発 11月号特集3】🔒
執筆者三生医薬㈱ 黒野 昌洋はじめに一般にサプリメントと呼…
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シクロデキストリン包接による安定性・溶解性・吸収性（利用率）の向上【食品と開発 11月号特集2】🔒
執筆者㈱シクロケムバイオ 上梶 友記子、上野 千裕、近本 啓太、長谷川 莉沙、行武 …
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食品素材の吸収性及び生体利用率を向上させる製剤技術【食品と開発 11月号特集1】🔒
執筆者アピ㈱ 堀 留彌、楢本 恭子はじめに近年、健康食品は…
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メシマコブ菌糸体MyoSSの筋肉ケア効果：「戻す×伸ばす」を支える素材【食品と開発 10月号機能性キノコ】🔒
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多菌株プロバイオティクスによる腸内細菌叢の回復と下痢の緩和【食品と開発 10月号素材レポート】🔒
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酸化安定性と吸収性を改善したサジーオイル-シクロデキストリン包接体粉末【食品と開発 10月号素材レポート】🔒
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睡眠の質および成長ホルモン量改善素材「清酒酵母GSP6株」【食品と開発 10月号素材レポート】🔒
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EUへの加工食品の輸出におけるポイントとその実例【食品と開発 10月号特集4】🔒
