食品素材の記事
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旭化成、結晶セルロース全製品値上げへ
旭化成は、結晶セルロースの全製品（セオラス™、セルフィア™）について、10月1日の出荷分から価格改定を実施する。値上げ幅は「セオラス™」の粉体グレードがキロ当たり150円、食品の安定剤等に利用されるコロイダルグレードで170円、核粒子グレー…
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プニカ酸（共役リノレン酸）を豊富に含むザクロ種子オイル発売
ユニキスでは希少脂肪酸とされるプニカ酸を豊富に含むザクロ種子オイルを発売した。プニカ酸はC18系オメ…
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東洋サイエンス、プロバイオティクス市場に参入
東洋サイエンスでは、イタリア・PROBIOTICAL社の乳酸菌、ビフィズス菌の生菌及び生菌製剤の販売…
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タモギタケ抽出物「エルゴチオネイン」で認知機能速度改善用の組成物の特許取得
エル・エスコーポレーションは、機能性成分エルゴチオネインで、脳機能・認知機能領域における特許を取得し…
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少量で筋肉合成に寄与する低分子ホエイプロテイン発売
機能性原料の販売から製品の受託加工までを手掛けるビーエイチエヌでは、新素材として濃縮ホエイプロテイン…
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希少果実「カカドゥプラム」のRB活性化能に注目
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アラビノース配合のピンクレモン希釈用シロップ発売
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原料不足・高騰を乗り切り、多彩な製品開発をサポートするフレーバー
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吉兆堂、高品質・厳しいTHC濃度検査をクリアしたCBD原料を提供開始
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黒ウコン抽出物「SIRTMAX®」が「体脂肪の減少」で韓国MFDS認証を取得
