食品素材の記事
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東洋サイエンス、プロバイオティクス市場に参入
東洋サイエンスでは、イタリア・PROBIOTICAL社の乳酸菌、ビフィズス菌の生菌及び生菌製剤の販売を開始した。PROBIOTICAL社は1985年からプロバイオティクス菌種に関する徹底的な研究と製造工程の最適化、菌種が人の健康にもたらす作…
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タモギタケ抽出物「エルゴチオネイン」で認知機能速度改善用の組成物の特許取得
エル・エスコーポレーションは、機能性成分エルゴチオネインで、脳機能・認知機能領域における特許を取得し…
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少量で筋肉合成に寄与する低分子ホエイプロテイン発売
機能性原料の販売から製品の受託加工までを手掛けるビーエイチエヌでは、新素材として濃縮ホエイプロテイン…
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希少果実「カカドゥプラム」のRB活性化能に注目
オーストラリアの先住民アボリジナルが食してきたカカドゥプラムとザクロの果汁が、発癌制御遺伝子…
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アラビノース配合のピンクレモン希釈用シロップ発売
三明インターナショナルは、食後血糖値の上昇を穏やかにする機能で知られるL-アラビノースを販売しており…
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原料不足・高騰を乗り切り、多彩な製品開発をサポートするフレーバー
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吉兆堂、高品質・厳しいTHC濃度検査をクリアしたCBD原料を提供開始
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黒ウコン抽出物「SIRTMAX®」が「体脂肪の減少」で韓国MFDS認証を取得
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有胞子性乳酸菌の風邪様症状緩和機能を確認
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構造の異なるイヌリンが腸内環境へもたらす影響を発表
