食品素材の記事
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カーギルジャパン、新ブランドのエリスリトールを販売へ
カーギルジャパンは今月下旬をめどに、アジア地域で製造したエリスリトール「カーギルエリスリトール」の販売を開始する。低カロリー、砂糖低減に取り組む米国・中国などでエリスリトール需要が急増し、砂糖税を導入する国々での需要増が予想されるなか、米国…
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オリザ油化、「菊の花エキス」の尿酸値低下作用に関する新たな臨床試験結果を発表
オリザ油化が販売している「菊の花エキス」は、尿酸値低下作用を訴求点とした素材で、有効成分としてフラボ…
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森永乳業、ラクトフェリンが樹状細胞（pDC）を活性化することを確認し国際ラクトフェリン会議で発表
森永乳業は和歌山県立医科大学との共同研究などから、ラクトフェリンが免疫細胞の一種であるプラズマサイト…
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青みかんエキスの鼻アレルギー症状軽減効果に関する臨床試験結果が論文掲載
日研フードは、同社が販売している温州みかんの未熟果を原料とした「静岡県産青みかんエキスPSW」を用い…
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水溶性を高めたイソクエルシトリン、米国市場で本格販売を開始
太陽化学は、ケルセチン誘導体「イソクエルシトリン」の水溶性、吸収性を高めた「サンアクティブQCD」に…
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シュガーエステル、ポリグリ製品を12月値上げ
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グリーンオート乾燥エキスの単回摂取による認知機能への影響を調べた試験を紹介
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アスタキサンチンの機能性表示を重点に
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バタフライピー・エキス製品の試販開始
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希少糖プシコース「ASTRAEA」を全国発売
