食品素材の記事

1. 

   トルラ酵母由来食物繊維の食後血糖値上昇抑制効果を確認

   三菱商事ライフサイエンスは、開発中のトルラ酵母（Candida utilis）由来食物繊維を摂取することで、空腹時血糖値が高めのヒトや血糖値が上がりやすいヒトの食後血糖値の上昇が抑制されることを確認した。今後、機能性表示食品素材としての開発…

   • 2022/2/10
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2. 

   不二製油、大豆たん白製品など30～50円以上の価格改定を発表

   不二製油は、油脂製品・油脂加工製品・大豆たん白製品・大豆たん白加工食品について、2月14日納品分より…

   • 2022/1/21
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3. 

   カーギルジャパン、新ブランドのエリスリトールを販売へ

   カーギルジャパンは今月下旬をめどに、アジア地域で製造したエリスリトール「カーギルエリスリトール」の販…

   • 2022/1/17
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4. 

   オリザ油化、「菊の花エキス」の尿酸値低下作用に関する新たな臨床試験結果を発表

   オリザ油化が販売している「菊の花エキス」は、尿酸値低下作用を訴求点とした素材で、有効成分としてフラボ…

   • 2022/1/6
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5. 

   森永乳業、ラクトフェリンが樹状細胞（pDC）を活性化することを確認し国際ラクトフェリン会議で発表

   森永乳業は和歌山県立医科大学との共同研究などから、ラクトフェリンが免疫細胞の一種であるプラズマサイト…

   • 2021/12/17
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6. 

   青みかんエキスの鼻アレルギー症状軽減効果に関する臨床試験結果が論文掲載

   • 2021/12/9
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7. 

   水溶性を高めたイソクエルシトリン、米国市場で本格販売を開始

   • 2021/11/18
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8. 

   シュガーエステル、ポリグリ製品を12月値上げ

   • 2021/11/10
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9. 

   グリーンオート乾燥エキスの単回摂取による認知機能への影響を調べた試験を紹介

   • 2021/10/28
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10. 

    アスタキサンチンの機能性表示を重点に

    • 2021/10/26
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